羊肚菌栽培研究进展生物工程专业

羊肚菌栽培研究进展摘要：对野生羊肚菌资源分布、主要产地、生物学特性、生态特征、生长条件以及生活史特征和栽培技术进行全面的概述，其中对国内外人工栽培研究羊肚菌的历程与发展现状作了简介，阐明了羊肚菌栽培研究的进展现状。关键词：羊肚菌；资源分布；生物学特性；人工栽培现状Abstract: the wild Morchella resource distribution, the main origin, biological characteristics, ecological characteristics, growth conditions and market conditions to conduct a comprehensive overview of the present situation of domestic and foreign research and development of artificial cultivation of Morchella was introduced, illustrates the significance and prospects of study on artificial cultivation of morchella. Key words: Morchella; resource distribution; biological characteristics; artificial cultivation situation 1 野生羊肚菌的资源分布目前羊肚菌主要依靠野生，产量很少，采集困难，市场需求量很大，每公斤售价高达 1 500 元~3000 元，出口价更加昂贵，需要大量货源。因此世界各国的科学家 100 多年来，历尽艰辛开展了羊肚菌人工栽培研究，特别是近 20 多年来，我国许多科技工作者相继为羊肚菌的栽培做了大量研究工作，虽然己有少数栽培成功的报道，但出菇很不稳定，这个谜团，直到今天才初步揭开神秘面纱。野生羊肚菌在我国分布很广，主要有四川、云南、贵州、陕西、甘肃、西藏、青海、新疆、河南、山西、吉林、辽宁、河北、黑龙江、江苏、宁夏、内蒙古等省。但各省的分布都不一样，每个省仅有几个地区能生长。四川羊肚菌的主产地有绵阳市的平武、北川、安县等县；广元市的剑阁、青川、旺苍等县；达州市的通江、南江、达县等县；阿坝州的松潘、红原、黑水等县；甘孜州的石渠、色达、康定等县；雅安市的汉源、石棉、天全等县。云南羊肚菌主产地有迪庆、中甸、保山等地；西藏羊肚菌主产地有昌都、林芝、波密等地；贵州羊肚菌主产地有遵义、毕节、六盘水等地；陕西羊肚菌主产地有汉中、咸阳、安康等地；甘肃羊肚菌主产地有天水、成县、西峰等地；青海羊肚菌主产地有玉树、玛沁、同仁等地；新疆羊肚菌主产地有哈密、南疆、吐鲁番等地；河南羊肚菌主产地有新乡、洛阳、安阳等地；山西羊肚菌主产地有离石、临汾、吕梁等地；吉林羊肚菌...