附件种新资源食品目录一、Y 氨基丁酸中文名称Y 氨基丁酸英文名称基本信息来源：L・谷氨酸钠结构式：分子式：分子量：生产工艺以谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌（）发酵、加热杀菌、冷却、活性炭处理、过滤、加入调配辅料（淀粉）、喷雾干燥等步骤生产而成。食用量<毫克天质量要求性状白色或淡黄色粉末Y 氨基丁酸>%水分<%灰分<%其他需要说明的情况使用范围：饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品。二、初乳碱性蛋白中文名称初乳碱性蛋白粉英文名称基本信息来源：牛初乳生产工艺简述以牛初乳为原料，经杀菌、脱脂、离心分离、去除酪蛋白、a・乳白蛋白乳球蛋白，微滤、超滤、冷冻干燥等工艺而制成的。食用量<毫克天质量要求性状乳白色粉末蛋白质含量>%分子量比例>%水分<%灰分<%其他需要说明的情况使用范围：乳制品、含乳饮料、糖果、糕点、冰激淋，但不包括婴幼儿食品。三、共轭亚油酸中文名称共轭亚油酸英文名称主要成分共轭亚油酸（的异构体）主要的异构体为和基本信息来源：红花籽油主要成分的结构式：9c,11t10t,12c顺式结构，反式结构分子式：分子量：生产工艺简述以食品级的红花籽油为原料，通过共轭化反应将其中的亚油酸转化成共轭亚油酸。食用量克天质量要求性状无色至淡黄色清澈、透明油状液体共轭亚油酸含量共轭亚油酸和异构体气相面积百分比油酸气相面积百分比棕榈酸气相面积百分比硬脂酸气相面积百分比油酸气相面积百分比共轭亚油酸异构体的组成共轭亚油酸异构体气相面积百分比共轭亚油酸异构体气相面积百分比共轭亚油酸异构体气相面积百分比共轭亚油酸和异构体面积百分比其他需要说明的情况使用范围：直接食用。脂肪、食用油和乳化脂肪制品，但不包括婴幼儿食品。四、共轭亚油酸甘油酯中文名称共轭亚油酸甘油酯英文名称主要成分共轭亚油酸甘油三酯基本信息来源：红花籽油主要成分的结构式：CH2OCOR1CHOCORI.（其中 c 是共轭亚油酸或异构体，顺式结构，反式结构生产工艺简述以食品级的红花籽油为原料，通过共轭化反应将其中的亚油酸转化成共轭亚油酸。然后以食品级脂肪酶为催化剂，将共轭亚油酸脂肪酸与甘油进行酯化，生成共轭亚油酸甘油酯。食用量克天质量要求性状无色至淡黄色清澈、透明油状液体共轭亚油酸甘油三酯含量%共轭亚油酸甘油二酯含量%共轭亚油酸单甘酯含量%脂肪酸组成共轭亚油酸含量共轭亚油酸和异构体-气相面积百分比油酸-气相面积百分比棕榈酸%气相面积百分比硬脂酸%气相面...
