下载后可任意编辑[文摘荟萃] 安徽工人报文摘版[文摘荟萃] 安徽工人报文摘版 黄酒和料酒的区别 您也许注意到了，市场上有料酒，也有黄酒，而且好多人把黄酒叫料酒，也把黄酒当料酒用。究竟黄酒和料酒是不是一回事呢？ 料酒不同于黄酒。黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的。酒体含有各种氨基酸近20 种，其中人体必需氨基酸 7 种。黄酒在料酒中的量应该是 30%~50%，正因为如此，料酒和黄酒的最大区别就是，黄酒可以作为料酒用；但料酒却不能当黄酒喝。（摘自《今晚报》） 每天喝茶别超过 5 克 茶中含有咖啡碱、茶碱和鞣酸，喝得过多会引起极度兴奋，影响睡眠，并能使心跳加快，产生尿频，还能凝固食物蛋白，阻碍食物消化吸收。而且茶叶中所含有的氟等微量元素比其他食品高出数倍，摄入过多会出现牙齿变黄、变黑，甚至有可能出现四肢和脊柱痛苦、关节变形等氟骨症。因此，每天喝茶最好不要超过 5 克。 （摘自《食品与健康》） 老人宜吃炖烂的肥肉 许多人总把吃肥肉与得高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起，这是一种误解。老年人常吃五花肉或肘子肉等肥肉时，若炖两小时左右，就可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿、益智美容。因为随着肥肉炖的时间的增长，肥肉中对人体不利的饱和脂肪酸和胆固醇，转化为对人体有利的单、多不饱和脂肪酸，且胶质部分更容易被人体消化吸收，故特别适合老年人食用。（摘自《养生大世界》） 结石病人 1下载后可任意编辑 应避开饮用矿泉水 很久以前，人们就知道矿泉水能够饮用。有部分矿泉水因含有特别的化学成分，故而能够起到治疗疾病的作用。现在用于医疗的矿泉水有氡泉、碳酸泉、铁泉、碘泉、溴泉、硅酸泉、重碳酸泉、硫酸盐泉等十余类矿泉水。 一般低矿化度的矿泉水，含有对人体有益的成分，长期饮用对绝大多数人都能够补充一定的微量元素，起到一定的保健作用。但是，部分结石病人则应该避开饮用矿泉水，因为结石病人饮用矿泉水会使过多的矿物质沉淀下来。而肾病、高血压、冠心病等病人也不宜长期饮用含钠高的矿泉水。 （摘自《中老年保健》） 保健醋不适合哪些人喝 专家建议，保健醋不能大量饮用，尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释。患有胃溃疡、胃酸过多的人或是糖尿病患者不宜多喝保健醋。对某种水果过敏的人还应在喝之前详看说明，避开相应的水果醋。专家建议消费者尽可能选用酿造工艺生产的产品。 在选...
