第一章文化和死亡文化目的要求：1、掌握文化和死亡文化内涵2、人类殡葬的起源和研究死亡文化的意义和方法重点：死亡文化的界定难点：研究死亡文化的意义和方法授课方法：讲授法、讨论法教学过程：一、文化的界定1、“文化”一词的由来(1) “文化”一词，在英文和法文中均为 Culture，在德文中是 Cultur，都源于拉丁文 Culturao 拉丁文 Cultura 原意指耕作，又含有居住、培养、练习、留心、或注意、敬神等意思
(2)定义：根据对有代表性的定义进行对比、归纳，大体可分为两类：A 一类是从精神角度予以定义，如《法国大百科全书》(1981 年)就认为：“文化是一个社会群体所特有的文明现象的总和
”“文化是有个复合体，它包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗，以及作为社会成员的个人所具有的一切规范和习惯
”西方的文化学者多持此类观点
B 另一类是从物质和精神二分法的双重角度定义，《苏联大百科全书》：广义的文化“是社会和个人在历史上一定的发展水平，它表现为人们进行生活和活动的种种类型和形式,以及人们所创造的物质和精神财富
”狭义的文化则“仅指人们的精神生活领域
”这一定义对东欧前“社会主义”国家的影响较大
尽管他们区分了所谓广义和狭义，但在实际上大体是从“物质文化和精神文化”的两分角度去理解和运用“文化”概念的
2、“文化”的三类形态1）观念形态
即人们的知识、习俗、规范、价值观念和思维方式等，即西方学者所理解的狭义的文化
（2）操作形态
即人们在衣食住行、婚丧庆典、工作学习、日常交往等活动中所表现出来的行为方式、态度、程序等等，是“观念”在行为中的定型，又通常被理解为“行为模式”，如使用筷子、旅游、礼貌等
它们是一类文化性的外在表现
（3）实物形态
即人们根据一定的感念和一定的操作而创造出来的实物，它体现了一定的文化观念，透过这些物体，我们便可以看到各种文化之间的差异性和
