无公害蔬菜检测标准 1、生产基地环境检测共有 18 项指标。其中农田灌溉水指标 9 项，它们是pH 值、汞、镉、铅、砷、铬、氟化物、氯化物、氰化物；土壤质量指标9项，它们是 pH 值、汞、砷、铅、镉、铬、铜、六六六、DDT。 2、蔬菜产品卫生质量检测共 23 项指标。它们是氟、砷、汞、镉、铅、铬、六六六、DDT、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、马拉硫磷、倍硫磷、氧化乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、多菌灵、亚硝酸盐。 无公害蔬菜和水果类的检测项目及指标 1、无公害蔬菜中的重金属及有害物质检测项目及指标 序号 项 目 指标（mg/kg） 1 铬（以 Cr 计） ≤ 0.5 2 镉（以 Cd 计） ≤ 0.05 3 汞（以 Hg 计） ≤ 0.01 4 砷（以 As 计） ≤ 0.5 5 铅（以 Pb 计） ≤ 0.2 6 氯（以 F 计） ≤ 1.0 7 亚硝酸盐（以 NaNO2计） ≤ 4.0 8 硝酸盐 ≤ 600(瓜果类) ≤ 1 200(根茎类) ≤ 3 000(叶菜类) 2、无公害蔬菜中的农药残留检测项目及指标 序号 项目 商品名称 毒性 作物 最高残留限量指标 （m g/kg） 1 马拉硫磷 马拉松 低 蔬菜 不得检出 2 对硫磷 1605 高 蔬菜 不得检出 3 甲拌磷 3911 高 蔬菜 不得检出 4 甲胺磷 一 高 蔬菜 不得检出 5 久效磷 纽瓦克 高 蔬菜 不得检出 6 氧化乐果 一 高 蔬菜 不得检出 7 克百威 呋喃丹 高 蔬菜 不得检出 8 涕灭威 铁灭克 高 蔬菜 不得检出 9 六六六 一 中 蔬菜 0.2 10 滴滴涕 一 中 蔬菜 0.1 11 敌敌畏 一 中 蔬菜 0.2 12 乐果 一 中 蔬菜 1.0 13 杀螟硫磷 一 中 蔬菜 0.5 14 倍硫磷 百治屠 中 蔬菜 0.05 15 辛硫磷 厉硫磷 低 蔬菜 0.05 16 乙酰甲胺磷 高灭磷 低 蔬菜 0.2 17 二 磷 二嗪农、地亚农 中 蔬菜 0.5 18 喹硫磷 爱卡士 中 蔬菜 0.2 19 敌百虫 一 低 蔬菜 0.1 20 亚胺硫磷 一 中 蔬菜 0.5 21 毒死蜱 乐斯本 中 蔬菜 1.0 22 抗蚜威 辟蚜雾 中 蔬菜 1.0 23 甲萘威 西维因、胺甲萘 中 蔬菜 2.0 24 二氯苯醚菊酯 氯菊醋、除虫精 低 蔬菜 1.0 25 澳氯菊酯 敌杀死 中 叶类菜 0.5 果类菜 0.2 26 氯氯菊酯 灭百可，兴棉宝，赛波凯，安绿宝 中 叶类菜 1.0 番茄 0.5 27 氰戊菊酯 速灭杀丁 中 块根类 0.05 果类菜 0.2 叶类菜...
