电脑桌面
添加小米粒文库到电脑桌面
安装后可以在桌面快捷访问

西安新年民俗文化

西安新年民俗文化_第1页
1/19
西安新年民俗文化_第2页
2/19
西安新年民俗文化_第3页
3/19
西安的新年民俗文化虽说有十里不同俗之说,其实中国人的生活习俗大同小异。像一个滚动的雪球 ,在五千年的转动中,携风带雨 ,层次叠加 ,脉络重重 ,却仍然是一个同心圆。 春节民俗 ,各地大同小异。 凡是华人 ,不论在哪儿,都过春节 ,都把过年当作辞旧迎新的仪式。陕西是周秦文化肇始之地 ,千百年来 ,农耕文化发达。而老西安是一个典型的俗浮社会,穿衣戴帽、骑马坐轿、行当把式、四时风物,全有自己的讲究。城有城俗,乡有乡约,你是无论如何都该知道一这里我说说老西安城的年俗。 老西安人讲究“宁穷一年,不穷一节”,这个“节”单指春节,不与其它节日混同。说年俗,其实并不是说年节之下四城四乡的热闹,也不是说年末岁尾张灯挂彩的形式。我说说春节的禁忌与物候,捎带着也说一些趋吉和避凶的俗浮的讲究。掐指细数,每年老西安城仅大大小小的民间祭祀活动,就有200 多陕西农村一带的过年,是从农历的腊月初五拉开了序幕。腊月初五:“煮五豆”一大早,就把苞谷、小麦、大米、小豆、黄豆等粮食和豆类掺在一起煮着吃,凑够五种以上材料就可以,而且要多煮一些,从初五起每天掺一点进去吃,一直吃到腊月初八。“煮五豆”,寓意五谷丰登,连年能有好收成,“吃五豆”也是享受一年来辛勤的劳动果实。腊月初八:“吃腊八”农村一般进入“数九”后就开始杀猪,选择这个季节杀猪,一是到“数九”天后,也没有什么新鲜饲料可以喂了,二是这个时候杀的肉可以长时间保存而不变质。 到初八这一天, 家家都要“吃腊八”,所谓的“吃腊八”,就是吃腊八粥,主要是包“扁食”,将“扁食”和红白萝卜、白菜、肥瘦肉丁、豆腐丁和大米一起煮, 还有的顺便擀几个面片, 搓几个“麻食”,凑够八样一起来煮。 “包扁食”大有讲究,“扁食”又叫“背抄手”、“疙瘩”,各地的说法不同,但做工却是一样,都是擀面后,切成方片,中间包馅, 对折后(下边的皮稍微高一点) ,把上方两个边子向背稍弯,再把两头弯回在一起, 捏紧就可以, 这也就是为什么叫“背抄手”的原因,做工十分类似包饺子,只是“擀皮”和“包”的工艺不同而已。腊八粥也是早饭吃,初五的五豆一直要掺着吃到今天也才算结束。用自己收成的谷物熬成腊八粥,以此庆祝一年的辛勤劳动硕果,寓意一年之末的大丰收以及来年风调雨顺,吉祥如意。腊月二十三:“打烟牵”“打烟牵”就是打扫自家院落和房前屋后的卫生,把沉积的烟尘和四处牵附的蜘蛛罗网打扫干净,以崭新的面貌迎接新年的到来...

1、当您付费下载文档后,您只拥有了使用权限,并不意味着购买了版权,文档只能用于自身使用,不得用于其他商业用途(如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利)。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。
3、如文档内容存在违规,或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等,请点击“违规举报”。

碎片内容

西安新年民俗文化

确认删除?
VIP
微信客服
  • 扫码咨询
会员Q群
  • 会员专属群点击这里加入QQ群
客服邮箱
回到顶部