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糙米的挑选方法和食用禁忌

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下载后可任意编辑糙米的选择方法和食用禁忌:糙米的禁忌 如何选择糙米 1、 看表面。优质糙米的外表有光泽,大小均匀; 2、 闻味道。优质糙米的味道有米的清香,不带霉味; 3、 看手感。优质糙米摸上去不油腻无粉质,而且不易碎。 如何保存糙米 糙米的营养元素很丰富,吃糙米可以补充营养元素,促进肠胃消化,保护大脑和神经系统的健康,促进酸碱平衡,那么我们应该如何保存糙米呢?保存糙米应该从温度,防蛀虫,防日晒,防潮湿入手,糙米假如保存不当,容易蛀虫,受潮而导第 1 页 共 4 页下载后可任意编辑致发霉和变味。所以,保存糙米的最好办法就是将糙米放置于洁净,干燥,密封的容器罐内,或者用保鲜袋包起,然后放置于冰箱内或者别的干燥,阴凉,避开阳光直射的地方。这样才能从较大程度上保持糙米的新奇和水分,减缓营养元素减少的速度。 与糙米搭配相宜的食物 糙米的营养很丰富,吃糙米可以促进对营养物质的吸收,保持酸碱平衡的正常,促进新陈代谢,糙米也要和相宜的食物搭配,才能更好地发挥其营养及功效。 1、 与番薯,红薯搭配。 糙米和番薯,红薯搭配着吃,可以更好地摄入膳食纤维,而且糙米不含淀粉,和番薯,红薯搭配,注意控制重量就不必担心淀粉摄入过多,还可促进肠胃更好地消化,促进排毒排便,第 2 页 共 4 页下载后可任意编辑适合患有肥胖症的人食用。 2、 与鸡肉搭配。 吃糙米不利于钙及铁的吸收,将糙米和鸡肉搭配,可以既补充膳食纤维又补充钙和铁,促进全面化地吸收营养。 3、 与青椒搭配。 糙米和青椒搭配着吃,可以促进对维生素的吸收和消化。 吃糙米的食用禁忌 1、牛奶与糙米汤同食,会导致维生素 A 大量损失。若长期食用此食物搭配,容易导致“夜盲症”。 2、有肠胃病的人则不适宜吃糙米,糙米的膳食纤维颇多,假如常年腹泻的人吃糙米,可能会导致更严重的腹泻正装,而且糙米不易消化,假如常年肠胃消化功能差的人吃糙米,可能第 3 页 共 4 页下载后可任意编辑会导致肠胃滞涨,更不适合吃糙米。 3、在吃糙米的时候也要注意控制重量,不要多食过食,以免造成肠胃负担。 4、对糙米过敏者不宜食用,以免造成过敏反应。 第 4 页 共 4 页

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