2006 年黄酒行业特点分析经过 2006 年一年的市场作业，暴露了整个黄酒行业的特点：1) 整个黄酒产业布局与市场竞争格局，与2000 年前后的啤酒竞争格局一样，只是黄酒产业的整个盘面没有啤酒大；2) 靠品牌全面覆盖，在黄酒行业中属于市场分布比较均衡者，对区域品牌实行区域威压，能够具备这种品牌势能的厂家不多，古越龙山算是典型，另外塔牌、会稽山、和酒等具备这样的特点；3) 其他厂家的产品无法形成这样普遍的品牌覆盖能力，只能是在固守传统区域市场的基础上，进行有限地拓展；4) 但是，这些酒厂普遍在根基市场遇到渠道能力弱化、品牌低档化的问题，产品档次太低，渠道中产品数量庞大，但是结构交叉，各环节利益透明，价格倒挂严重；5) 长期的消费者印象深刻， 使其不敢导入新产品， 品牌和渠道支撑不起来，所以都面临从高到低的市场压力；6) 整个黄酒行业几乎是全面面临渠道的竞争与反竞争、创新与反创新的问题，广告教育起来的消费意识是否能够形成实实在在的业绩和利润，渠道或者说销售模式是下一个紧接着而来的考验。黄酒还是一个区域性很强的行业，尽管靠广告有了全国拓展的基础，但是对于很多地区，黄酒依然面临动销和旺销的尴尬局面。尽管目前行业内销售收入前5 位的企业已获得全行业55%左右的收入，但是前 5 位企业的产量规模仅占行业的14%左右。因此，对于多数企业来说，主要的问题是怎么改良产品、 优化产品结构的问题， 要想“火”，首先要“活”；对于行业巨头才是地道的规模问题。下面是黄酒在所谓传统市场上的表现：从走势图上我们可以看得出这样的问题：1) 没有抓住关键日销售， 这种平均主义做法必将导致外埠市场拓展的低效状态，资源浪费太大，行不成局部区域局部时间内的进攻优势；2) 产品品类创新能力不强，概念太平常，新兴的黄酒走的是白酒和啤酒的老路；3) 没有充分利用大众媒体的力量，结合关键日营销促成阶段性销售高潮；4) 销售提升的速度不快，其团队战力水平有限等等。问题是看出来了，但是解决问题的思路就不会是单一的思路。现在局限黄酒的主要有这么几个问题：消费印象问题，产品口味问题，区域突破问题，终端动销 / 旺销问题，渠道 / 经销商整合问题等五个问题。这几个问题主要是这样的：一、消费者印象问题。首先从数据上来看， 2005 年中国的黄酒总量突破200 万吨，但是真正饮用的产品只有 60 万吨左右， 仅仅占 30%左右，剩下的多是料酒， 还有一部分是药用酒。这 60 ...
