“乌赞蜂蜜”快问快答请如实填写您的个人信息，感谢您对我们活动的支持！基本信息：[矩阵文本题] *姓名：门店：________________________________________________蜂蜜知识问答1. 蜂蜜的别名： [单选题] *蜜糖甘露冬酿(正确答案)琼浆答案解析：宋代大词人苏辙《次韵王适元日并示曹焕二首》中写道：“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆”。意思是：“酒窖里的按照传统的方式炮制的屠苏酒，再加上点蜂蜜，她的滋味超过了神仙喝的美酒”。词中的冬酿就是特指蜂蜜。2. 蜂蜜“合百药”是什么意思？ [单选题] *解除药物毒副作用(正确答案)可与一百种药一起服用答案解析：是药三分毒，用蜂蜜联合药物服用可以解除药物的毒副作用。3. 《神农本草经》对蜂蜜的介绍： *润燥滑肠(正确答案)补虚止痛(正确答案)清热润肺(正确答案)矫味防腐(正确答案)答案解析：《神农本草经 》卷二上品[蜂蜜]：清热、补中、解毒、润燥、止痛。归肺、大肠经，又质地滋润，因此补益浸液，润燥滑肠，临床用于体虚津枯、肠燥便秘，和黑芝麻一起服用，可以治疗慢性便秘;补虚止痛，用于脾胃虚弱、心腹疼痛、寒疝腹痛、手足厥冷，由于蜂蜜滋养脾胃，所以凡是滋补丸药，大多使用蜜丸，有矫味和防腐的作用;清热润肺，常治疗肺虚久咳、肺燥干咳以及肺脾两虚、干咳咳血、虚痨咳嗽。4. 《中国药典》2015 版对蜂蜜的介绍： *补中润燥(正确答案)止痛解毒(正确答案)生肌敛疮(正确答案)水火烫伤(正确答案)答案解析：《中华人民共和国药典》2015 版[蜂蜜]：补中、润燥、止痛、解毒。外用生肌敛疮，用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘，外治疮疡不敛，水火烫伤。5. 蜂蜜为什么会结晶？ *含水量少(正确答案)波美度高(正确答案)室温较低(正确答案)蜂蜜不纯答案解析：蜂蜜浓度越高，波美度越高，含水量越低。乌赞蜂蜜波美度达 43 度，含水量在 17%一下，久置即结晶。6. 蜂蜜的贮存最佳条件： *低温避光(正确答案)密封储存(正确答案)采用金属容器空气湿度较低(正确答案)答案解析：蜂蜜保存宜放在低温避光处，不宜阳光直射，还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，析出铁、铅、锌等金属离子，使蜂蜜变色呈黑色，其营养价值也会遭到破坏。7. 蜂蜜的最佳食用方法： *开水冲服60℃以下温水冲服(正确答案)空腹食用饭后 1.5～2 小时食用(正确答案)8. 高温冲泡蜂蜜： *效果较好酶类物质遭到破坏(正确答案)维生素 C 遭到破坏(正确答案)...
