“知己知彼，百战不殆”篇 知彼 之本埠对手 “小刘”瓜子作为安徽名牌，其创业历史远远早于竞争对手“洽洽”瓜子，虽然“小刘”瓜子名声不如年广久“傻子”响亮，但几年前的“洽洽”瓜子还是难望其项背的，为什么形势突然逆转，“洽洽”成了霸王，而“小刘”和“傻子”只有落后的份呢？哀叹蓦然回首，辉煌只在灯火阑珊处。 我们来看看“洽洽”为什么成功？ 1 、 善于模仿 早先的“洽洽”在瓜子行业绝对是个无名小卒，其声名鹊起和它善于模仿是密切相关的。9 9 年初，杭州“姚生记”推出国内第一款圆锥状纸袋包装香瓜子，一时购买者踊跃，名声雷动。为什么“姚生记”能广受欢迎？最主要就是它在包装上面和竞争对手形成了差异，一个小小的创意就使得“姚生记”一时把“正林”、“翁 财 记”、“阿 明 ”等 老 牌瓜子甩 到 了屁 股后面，尴 尬 万 分 。“洽洽”紧 跟 着 推出了号 称 “百煮 口 口 香”的香瓜子，其包装也 采 用 了纸包装。 2 、 力 求 创新 “洽洽”的香瓜子却 不是一味 的模仿竞争对手，而是有了改 进 ，力 求 博 得消 费 者认 同 。首先，“洽洽”的包装一改 “姚生记”透 气 的缺 陷 ，通 过 在包装内层 加 薄 膜 而使得瓜子在保质 期 内依 然香脆 ，不像 “姚生记”出现 回绵 现 象 。其次 ，“洽洽”对香瓜子的生产 工 艺 进 行了变 革 ，这 种 变 革 在炒 货 行业是具 有革 命 意义 的，值 得称 赞 。所 有“洽洽”原 料 瓜子都 进 行漂 洗 ，以 去 除 表 面污 垢 ，使得瓜子表 面洁 净 ，同 时在进 行煮 制 时不发 生蹿 味 ，更 容 易 煮 透 ，而且 成品 瓜子在消 费 时，不容 易 脏 手。创新 就是“洽洽”的竞争力 ，“洽洽”从 落后挨 打 成了行业的领 跑 者，对于那 些 经 营 炒 货 行业的而言 ，是最生动的一堂 教 育 课 。 知彼 之外 埠对手 外 埠竞争对手有三 种 ，一种 有品 牌优 势如“翁 财 记”，一种 有资 源 优 势如“正林”，一种是有地 理 优 势的“阿 明 ”，三 者都 可 算 业界 元 老 。 1 、品 牌雄 师 “翁 财 记” “翁 财 记”的品 牌源 自 台 湾 ，在台 湾 也 算 老 字 号 了，顾 客 满 意度 及 知名度 较 高 。“翁 财记”在瓜子原 料 选 择 上标 准 相当 高 ，在 9 8 年前...
