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存栏千只以上奶山羊养殖场建设项目申报书

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存栏千只以上奶山羊养殖场建设项目申报书 一、项目背景及必要性 (一)项目背景 奶山羊经济价值高、生产用途广泛。山羊奶营养全价且具有增强免疫力和抗过敏等保健功能,被誉为可与母乳相媲美。在近百年的研究中,西方人选择了奶牛,实现了“喝一杯牛奶,强壮一个民族”的夙愿。而由于遗传差异,大多数中国人(60%以上)体内缺乏调控乳糖分解消化酶的基因,喝牛奶容易产生乳糖不耐症,所以通过普及全民喝牛奶,强壮所有中国人的目标就难以全面实现。 所谓乳糖不耐症,是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的现象。乳糖是存在于哺乳类动物奶中的双糖,也是新生儿碳水化合物的主要来源。哺乳动物断乳之后出现的小肠粘膜乳糖酶活性低下被称为“乳糖酶缺乏”,这是乳糖不耐症发生的主要原因。乳糖酶分布在小肠粘膜上皮细胞最表面的刷状缘上,故最容易遭受损伤。由于乳糖酶缺乏,乳糖进入小肠后,不能在小肠被充分分解吸收,而未被小肠吸收的乳糖进入大肠,在结肠菌酶的作用下发酵分解生成 co 2、h2ch4 等气体及断链脂肪酸和其他发酵产物,这些分解产物产生的气体大部分被弥散入血,进入肺部,并随呼吸排出体外;未被小肠吸收的乳糖及其酵解产物可使肠道内渗透压明显提高,而引起肠鸣、胀气、腹痛、腹泻等乳糖不耐症症状,该症状不具传染性。因山羊奶的乳糖颗粒小,加之,山羊奶中含有大量的三磷酸腺苷(atp),可加速乳糖的分解,故中国人饮食山羊奶不发生乳糖不耐症。可见,中国人最适宜喝山羊奶。在我国,奶山羊的饲养以农区舍饲为主,且技术日益成熟,奶山羊饲养业一直在平稳发展,已形成陕西、山东两大传统奶山羊主产区和辽东、河北等奶山羊快速发展区的格局,并呈现出良好的发展势头。XX 省是全国传统的奶山羊主产区,以 XX 县区为核心的关中地区是全国最大的奶山羊良种生产基地,奶山羊的存栏数、产奶量一直稳居全国第一。 2014 年 9 月,XX 省委、省政府召开全国奶山羊产业发展研讨会,决定将奶山羊产业作为全国农业继苹果、猕猴桃等果业品牌之后的又一张靓丽名片进行扶持,省财政从 2015 年起每年安排不少于 5000 万元的专项资金,支持奶山羊产业的发展。2013 年,XX 市委、市政府为认真贯彻落实《XX 省人民政府关于支持渭南加快建设陕西东大门的若干意见》精神,加快全市现代畜牧业发展,为全省现代畜牧业建设探索道路、积累经验、提供示范,决定利用五年时间建设陕西现代畜牧业示范区。奶山羊产业被确定为 XX 市建设陕西...

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