1第一部分家畜家禽规模养殖一、规模养殖的概念:是指在具有一定规模畜禽饲养量和生产能力的条件下，所经营的畜牧养殖业；是小规模、大群体和工厂化养殖的综合称谓。（一）规模养殖的类型目前为止，我国规模养殖的类型主要由三种形式，即小规模、大群体和工厂化养殖。（二）规模养殖的意义规模养殖是市场经济发展的客观要求;规模养殖有利于实用技术的推广;规模养殖能降低生产成本;规模养殖能提高经济效益;规模养殖有利于产销一体化等社会化服务体系的形成;规模经营是广大农民的强烈愿望，也是增加农民收入的有效方式。（三）规模养殖坚持的原则1、规模养殖必须坚持适度规模的原则。一般的猪场以存栏生猪 500 头—2000 头、最多 3000 头为宜。确实有条件和资本引进的可以办一些万头猪场。2、必须坚持农牧结合的原则。一是有利于解决畜牧业发展用地的问题。二是有利于动物防疫工作的开展。三是有利于提高畜牧业生产水平。四是有利于消纳养殖场的排泄物。形成“畜—沼—果”、“畜—沼—菜”、“畜—沼—鱼”等多种综合利用模式，实现资源的循环利用。二、畜禽新品种介绍（一）猪新品种介绍：长白猪、大白猪、汉普夏猪、皮特兰猪、杜洛克猪等。（二）鸡新品种介绍：当前鸡的新品种主要有依沙鸡、海塞克斯鸡、海兰褐壳蛋鸡、海兰白壳蛋鸡、罗曼鸡、爱拨益加肉鸡、艾维因肉鸡等。（三）肉牛新品种介绍：当前肉牛的新品种主要有西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、皮埃蒙特牛、秦川牛等。（四）肉羊新品种介绍：当前肉羊的新品种主要有萨福克羊、无角道赛特羊、布尔山羊等。三、规模养殖配套技术规模养殖配套技术简单的说就是“五良”配套技术，即良种、良舍、良料、良法、良医。（一）品种或品系配套畜禽品种的优劣会直接影响畜产品产量。例如，英国的罗斯褐壳蛋鸡 72 周龄入舍鸡产蛋 275 枚，而一般土种鸡或一些商品代鸡繁殖孵化的鸡年产蛋量却在 120 枚左右。标准化的品种，它必须具有本品种特征，在繁殖性能、产肉性能等方面相对一致，遗传性能稳定。在商品化肉用畜生产中则需要进行品种间或品系间杂交，利用杂种畜的生长发育快、饲料转化率高、抗病力强、适应环境能力好等杂种优势来达到提高其生产水平和降低成本的目的。（二）饲草料加工及全价日粮配套饲草料是畜禽生长和生产的基础，只有在正确的加工和科学的搭配情况下，畜禽才会得到全价营养并将生产最高水平发挥出来。畜禽全价日粮的搭配依据就是其饲养标准。饲养标准是经过大量科学试...
