（一） 营养失调：高于机体需要量 【定义】 个体处于营养物质的摄入量超过代谢需要量，有超重的危险的状态
【诊断依据】 主要依据： 1
形体改变(超重或肥胖) 2
按身高与体重之比值计算，超过正常平均值的10%~20% 3
不正常的饮食型态，进食需求的食物量大，不良的饮食习惯 次要依据： 1
把进食当作应对机制，如在社交场合下、焦虑存在时等 2
代谢紊乱 3
活动量少 【预期目标】 1、 病人能认识到体重过重的危险，叙述减轻体重的主要措施
2、 病人能描述如何选择适当的饮食，以达到减轻体重的目的
3、 病人开始执行锻炼计划
4、 病人体重有下降趋势
【护理措施】 1、 与病人/家属共同探讨病人可能会导致肥胖的原因
2、讲解基本饮食知识，使病人认识到长期摄入量高于消耗量会导致体重增加，对健康有很大危害
3、 与医师、营养师共同制定病人在住 院 期间 的饮食计划及 减肥措施，指 导病人记 录 在一周内 每 天 的食谱
4、 指 导病人选择食物，鼓 励 病人改善 进食行为 的技 巧 ，如：限 定地 点 ，餐 前 喝 水 ，制定容量小 的餐 具 ，不吃 别 人餐 具 中 的食品 ，充 分 咀 嚼 ，慢 慢 吞 咽 等
5、 鼓 励 病人实 施减轻体重的行为
（二 ） 营养失调：低 于机体需要量 【定义】 非 禁 食的个体处于摄入的营养物质摄入不足 ，不能满 足 机体代谢需要的状态
【诊断依据】 主要依据： 1
形体改变 2
按身高与体重之比值计算，较 正常平均值下降 10%~20%或更 多 次要依据： 1
不能获 得 足 够 的食物 2
有吞 咽 和 咀 嚼 的肌 肉 软 弱 无 力 、口 腔 疾 患 不能进食 3
各 种 引 起 厌 恶 进食的患 者 4
不能消化 食物和 肠 道 吸 收 /代谢障 碍 5
缺 乏 饮食知识 【预期目标】 1、 病人能描述
