DMDC(维果灵)产品说明书

1/13产品说明书Velcorin®2/13目录 - 应用 ...........................................................3 - 储存及储存稳定性 - 化学与物理数据 .................................................4 - 产品规格数据 - 特征值 - Velcorin在饮料中的作用与分解（水解） - Velcorin的剂量和调配 ...........................................7 - 应用注意事项 ...................................................8 - 清除溢出的Velcorin - 清除空容器 .....................................................9 - 安全措施 / 个人防护装备 - 毒性/ 对健康的危害 - 发生事故时应采取的急救措施 .....................................10 - 医生治疗注意事项 ...............................................11 - 对Velcorin作为食品添加剂的评估 .................................12 - 注册 / 许可 / 建议 .............................................13 3/13应用根据国家现行法规，Velcorin (二甲基二碳酸盐/DMDC, E242, INS 242) 在饮料工业中被用于各种饮料的冷杀菌以及防腐处理。可向生产厂家索取有关最新许可状况的概况。过去几年， FDA1, SCF2, 以及WHO4 / FAO5 的JECFA3 对Velcorin的应用进行了多次评估，证实了Velcorin用于各种饮料时经水解后对健康无害。加入到饮料中后，Velcorin在很短时间内便被分解为二氧化碳和甲醇（如当饮料温度为 20°C 时，Velcorin在汽水中约4小时内分解)，二氧化碳和甲醇是以水果或果汁为基础的饮料的天然组成部分。水解完毕后，饮用经Velcorin处理过的饮料对消费者不存在任何风险。 1 FDA: 食品与药物管理局 (美国) 2 SCF: 食品科学委员会 (欧盟) 3 JECFA: 联合国粮食与农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会 4 WHO: 世界卫生组织 5 FAO: 联合国粮食与农业组织储存及储存稳定性在正确的储存条件下（储存温度在20°C/68°F到30°C/86°F之间），Velcorin在原装密闭容器内可储存一年。为了确保 储存稳 定 性 ，Velcorin必 须 储存在原装容器内，并 不得 移 装到别 的容器中。短时间的升 温，如在夏 季 较 高 温度情 况下运 输 该 产品，不会影 响 产品质 量 。当温度低 于17°C/63°F时，产品可能 发 生凝 固 ，而 Velcorin重 新溶 化后（根据经验 需 要 较 长 时间!）可继...