1 2 0 1 1 -2 0 1 5 年中国食品添加剂市场调研与战略咨询报告 报告简介 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有 2 3 个类别，2 0 0 0 多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 中国报告网发布的《2 0 1 1 -2 0 1 5 年中国食品添加剂市场调研与战略咨询报告》共十二章。首先介绍了食品添加剂相关概述、中国食品添加剂行业市场运行环境等，接着分析了中国食品添加剂产业运行的现状，然后介绍了中国食品添加剂行业竞争格局。随后，报告对中国食品添加剂行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国食品添加剂行业发展前景与投资预测。您若想对食品添加剂产业有个系统的了解或者想投资食品添加剂行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 2 报告目录、图表部份 目录 第一章 食品添加剂相关概述 第一节 食品添加剂基础概述 一、食品添加剂的作用 二、使用食品添加剂的必要性 三、食品添加剂的安全用量 第二节 食品添加剂应用分析 一、食品添加剂使用中存在的问题 二、选用添加剂应注意事项 第三节 绿色食品添加剂阐述 第二章 2 0 1 1 年世界食品添加剂行业发展概况分析 第一节 2 0 1 1 年世界食品加工业运行总况 一、全球有机食品消费集中在发达 二、世界食品消费注重健康和方便 三、全球营养保健食品市场快速增长 四、世界各国掀起功能食品革命 五、世界食品价格上涨带来的影响 六、国家多项因素推动世界食品价格大幅上涨 第二节 2 0 1 1 年世界食品添加剂产业综述 一、世界各国研制成功的新型“食品添加剂” 二、世界食品添加剂市场现状 三、食品添加剂世界贸易状况 四、世界食品添加剂技术动态 五、世界主要国家食品添加剂法律管理现状 第三节 2 0 1 1 年世...
