申报新资源食品申报材料要求 绿色食品认证 一、绿色食品的概念及分类 绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。其特点有三个：第一，绿色食品是产生于良好的生态环境；第二，绿色食品实行的是“从农田到餐桌”全过程质量监控；第三，绿色食品标志受到法律的保护。 绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局正式注册的产品质量证明商标。绿色食品标志由三部分组成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。整个图形描绘了一幅阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯洁、良好生态环境中的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品的标志还提醒人们要保护环境，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。绿色食品应具备以下四个条件： ① 产品或产品原料产地必须符合绿色生态环境质量标准； ② 农作物种植、畜禽饲料，不产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；③产品必须符合绿色食品产品标准； ④ 产品的包装、贮运必须符合绿色包装贮运标准。 目前，绿色食品的分类可以分成农业产品、林产品、畜产品、渔业产品、加工食品、饲料和饲料七大类，产品可以分成53 类。 表 9-2 绿色食品的分类及其产品分类编号 大类名称产品分类号产品名称大类名称产品分类号产品名称农业产品 01 粮食作物加工食品 27 糕点 02 油料作物 28 饼干03 糖料作物 29 方便主食品 04 蔬菜 30 乳制品 05 食用菌及山菜 31 消毒液体奶 06 杂类农产品 32 酸奶林产品 07 果类 33 乳饮料 08 林产饮料品 34 代乳品 09 林产调味品 35 罐头 畜产品 10 人工锔养动物 36 调味品 11 肉类 37 加工盐 12 人工饲养动物下水及副产品 38 其他加工食品 渔业产品 13 海水.淡水养殖.动.植物苗（种）类饮料 39 酒类 14 海水动物产品 40 非酒精饮料 15 海水植物产品 41 冷冻饮品16 淡水动物产品 42 茶叶 17 水生动物冷冻品 43 咖啡加工食品 18粮食加工品 44 可可 19 食用植物油及其制品 45 其他饮料饲料 46配合饲料 20 肉加工品 47 混合饲料 21 蛋制品 48 浓缩饲料 22 水产加工品 49 蛋白质饲料 23 糖 50 矿物质饲料 24 加工糖 51 含钙磷饲料 25 糖果 52 预混合饲料 26 蜜饯果脯 53 其他饮料 二、申报绿...
