培训的建议与对策人力资源培训工作的对策与建议提高认识，重视培训工作培训工作是酒店管理的重要内容之一，酒店无论大小，都离不开培训，培训的重要性在前面已经提到。现在几乎每一个酒店管理者都认识到，现在以及将来的酒店竞争，实质上就是员工素质竞争，谁能拥有具有竞争能力的大批人才，谁就能掌握竞争的主动权，而获得人才的途径之一就是对现在的职工进行教育培训。因此，对培训的认识要不断的加强，不管是管理层还是普通员工都要重视培训工作，要随着环境的变化不断重新认识，不能仅有外表而没有内在，阴奉阳违，敷衍了事。丰富培训内容，提倡体验式培训充实培训内容一般来说，培训内容应包括职业道德培训、知识培训、技能培训和素质培训。目前酒店在培训内容上强调学用结合，按需施教，就是需要干什么就学什么，缺什么就补什么，本职岗位需要的技能就多学、学好，从而忽视了一些最基础的培训内容。不论是酒店一般员工还是管理人员，以下几点是必不可少的培训内容，也可以称之为酒店的基础培训：职业道德培训酒店员工职业道德发培养是员工培训的重要项目。酒店职业道德植根在员工深层次服务中，直接影响到客人的心理感受和身体健康。员工只有通过培训与教育，具有了坚定的职业道德信念以及习惯化的服务方式，才能从根本上保持饭店的服务质量。法律知识培训酒店员工要懂法、学法，并能运用法律于服务工作中去，用法律知识来保护自己和维护酒店的名誉。员工在服务工作中出现纠纷是难免的，如何处理与化解纠纷，除需要经验与技巧外，最重要的就是运用法律。礼仪培训礼仪包括礼貌与仪表，这对酒店每一位员工来将都是十分重要的。仪表举止要做到美观、大方、得体，给宾客一种美的感受。礼貌并不是简单的见人就笑、问候就句礼貌语言就够了。礼貌是一种高级的人际关系，是满足人尊重需要的关键，笑容应是发自内心的微笑，礼貌语言是建立在尊敬对方第1页共6页的基础上，而不是一种过场。安全知识培训防盗、防火、防灾等安全防护，应该是每一位酒店员工的神圣任务，也是各酒店十分重视的工作，除保安员应忠于职守外，每一位员工，特别是一线员工，都要有这方面的基本知识。除掌握基本技能和方法外，每一位员工都要提高警惕，有高度的安全意识。食品卫生培训食品卫生不光是餐厅服务员和客房服务员的工作，应该是每一个酒店员工的工作任务。食品卫生在宾客服务中占了绝对重要的地位，可以说食品卫生和清洁关系着酒店经营的成败，有些酒店并以卫生清洁作为招徕顾客的手段。同时，食品卫生的培训主要是靠基层部门检查和培训，并应长期保持。提倡体验式培训体验式培训是指个人首先通过参与某项活动获得初步的体验，然后在培训者的指导下，与团队成员共同交流，分享个人经验并提高认识的培训方式。具体来说，体验式培训是这样一个过程：学习者通过在拓展性训练等真实或模拟环境中的具体活动，获得亲身体验和感受，并通过与团队成员之间的交流，通过反思、总结提升为理论或成果，最后将理论或成果应用到实践中，整个体验式培训经历了一个“从实践（个人的体验）——理论（包括个人的认识）——实践（企业的具体活动）”的过程。下面以“提供优质服务”培训为例，分析酒店应如何进行体验式培训。加强培训员工彼此间的沟通参加培训的员工可能来自各个部门，平时接触机会不多，彼此之间也许会很陌生。通过玩游戏等活动，让员工之间有机会相互了解，放松紧张情绪，激发学习激情，创造融洽的培训气氛。进行培训演练针对培训的主题“提供优质服务”，培训者简单介绍优质服务的定义、要求及如何提供优质服务，让员工对其有一定的了解。将员工进行分组，并根据员工在实际工作中遇到的情况，编写一个特殊的“剧本”并进行表演。为保证培训效果，培训者应该对“剧本”进行检查，以便培训内容与培训目的紧密结合。发表见解在做完演练后，相信无论是参加者还是观众都会第2页共6页有感想，这时培训者应把握好时机引导员工，让他们踊跃地发言。对做的好的，举例说明并加以肯定。不足的地方，指出为什么要改进，以及该如何改进。在这个阶段，培训者既要给予员工充分的信心，循循善诱，又要做好正确指导和总结...
