历史上传入中国的作物 自从中华文明诞生以来，中华民族就与其他民族有着长时间、大规模的交流互动，在中华文明的许多成果传入世界的同时，世界其他文明的很多成果也传入中国。 当然，最有名的就是葡萄（蒲桃）和葡萄酒，我们有一次讲座就以“葡萄美酒夜光杯”为题目。葡萄中国普称蒲桃，它的原产地可能是高加索山脉，西亚、中亚这一带，直到现在北纬 40 度一线是世界上主要的葡萄产区，中国也是一样，中国自古有野生葡萄，也有人工培育的葡萄，但是中国大量的培育葡萄是西汉张骞通西域以后的事，张骞通西域以后，带回两个最重要的物种，一个就是葡萄，还有一个是苜蓿。 由于汉武帝需要西域出产的良马，也需要西域出产的马饲料，作为优良饲料的苜蓿就随着张骞汉使传入中原，葡萄和苜蓿是张骞直接带回的物产。我们这所说的西亚-中亚地名，我们指的是中国引进这些物种的地方，不是指它的原产地。 下面的朝代名是中国最早引进这种作物的时间，或者是最早记载这种作物的时间。我们说传入中国主要是指传入中国汉族传统生活的内 地，由于中国疆 域广 大，有很多少 数 民族地区可能接受 这些物产比 汉族内 地要早一些，我们所说的引入中国主要是指引入内 地汉族居 住 地区。 苜蓿随天 马，葡萄出汉臣 ，他们是随着天 马和汉朝的使臣 传入中国的。 还有石 榴 ，最早叫 安 石 榴 ，为什 么 叫 安 石 榴 ？ 安 指安 国，石 指的是石 国，都是当时的西域国家 中的中亚国家 ，也许是在三 国时期 传入中国的。 核 桃，又 叫 胡 桃，原产西亚，引进中国可能是在东 晋 时期 ，因 为是在东 晋 时期 的书 上最早有记载。 芝 麻 （脂 麻 、胡 麻 ），西亚，南 北朝以前 。 黄 瓜 （胡 瓜 ），印 度或西亚，南 北朝以前 。（中国至 少 在南 北朝有了 黄 瓜 或者胡 瓜 ）。 还有茉 莉 （耶 悉 茗 花 ）西亚-中亚，西晋 。 由于现在很多外 国人到中国来，由于很多外 国人学 习 中文，我们在海 外 建 立了 很多孔 子 学 院 ，学 中文必 唱 一首 歌 “好 一朵 茉 莉 花 ”以至 于茉 莉 花 差 不多成了中国的国花 ，“好 一朵 茉 莉 花 ”这首 歌 差 不多成了 中国的第 二 个国歌 ，茉 莉 花 在英 语 里 叫 （jasmine flower）。 还有胡 椒 ，关 于胡 椒 多说几 句 ，中国古代的香 辛 料中，中国本 土 培育的可能...
