果汁生产智能检测系统总体设计——基于物联网的在线监测系统应用目录一、概述 2二、建设原则 2三、整体设计 33
1 生产监测自动化（智能监测）33
2 安全生产自动化（智能报警）53
3 生产设备智能化（智能控制）53
4 技术管理信息化（历史数据分析与标准化智能控制方案管理）63
5 生产管理信息化（管控营一体化）8四、项目启动（第一阶段）84
1 现场情况 84
2 基于物联网技术的果汁生产线工序温度监测系统（一期）84
3 系统功能 94
1 环境信息采集及传输系统（电商平台即时展示）94
2 视频监控系统 134
3 历史数据分析与查看系统（电商平台追溯查询）144
5 智能预警系统 144
6 产品信息系统 154
7 组织权限管理系统 164
8 远程控制指挥中心 164
9 手机 APP 移动管控系统 174
10 物联网设备自动巡检系统 184
4 系统性能 194
1 系统承载和反应性能 194
2 系统可靠性 204
3 系统可扩展性 20五、系统部署及实施 215
1 系统部署 215
2 部署环境 21六、技术服务 226
1 公司服务保障体系 226
2 专项服务保障体系 226
3 维护服务及故障响应服务 236
4 技术工程师保密、承诺及责任 23一、概述根据果汁生产基地的运营方案，生产运营期间需供应在线检测产品的杀菌系统（）、、无菌水、无菌空气、消毒液、灌装机内外环境、封盖、液位、喷码、套标等各环节的质量控制关键点（）进行全自动、非接触式在线检测，对超标异常数据提供企业内部警告，该检测数据还可作为质量安全追溯数据，提供给本企业的电商平台作为销售辅助，为消费者提供可信的数据参考
二、建设原则对新线杀菌效果无菌料液、灌装环境无菌环境、瓶、瓶盖消毒无菌容器、无菌水制备、无菌压缩空气杀菌等进行在线检测验
