各 种 蜂 蜜 功 效 大 全 几 千 年 来 蜂 蜜 经 久 不 衰 ， 这 与 蜂 蜜 所 具 有 的 多 种 独 特 营 养 成 分 有 关 。 蜂 蜜 主要 成 分 有 ： (1 )可 被 人 体 直 接 吸 收 的 葡 萄 糖 和 果 糖 ， 约 6 5 － 8 0 %； (2 )各 种 氨 基 酸 ， 包 括 人 体 不 能 合 成 的 8 种 必 需 氨 基 酸 ， 约 0 .3 %； (3 )与 人 体 血 清 所 含 含 量 几 乎 相 等 的 2 0 余 种 矿 物 质 ， 约 0 .0 6 %； (4 )2 0 余 种 促 进 人 体 生 长 和 代 谢 的 维 生 素 ； (5 )多 种 活 性 酶 。 蜂 蜜 最 主 要 就 是 起 到 给 人 体 补 充 营 养 的 作 用 。 虽 然 比 白 糖 的 营 养 价 值 高 一些 ， 但 它 所 含 的 营 养 成 分 在 别 的 食 物 中 也 较 常 见 。有 些 厂 家 为 了 宣 传 产 品 ， 夸 大蜂 蜜 的 作 用 ， 用 “能 够 提 高 人 体 免 疫 力 ”、 “抗 肿 瘤”等 语句来 吸 引消费者， 尤其是那些 身体 有 疾病的 人 群。 但 这 些 所 谓的 功 能 完全 没有 经 过真正严格的 对比 实验，都是 不 科学的 结论。 1 、 百花蜜 采于百花丛中 ， 汇百花之精华， 集百花之大 全 。 清 香甜润， 营 养 滋补 ， 具 蜂蜜 之清 热、 补 中 ， 解毒、 润燥、 收 敛等 功 效 ， 是 传 统蜂 蜜 品 种 。 色泽深， 是 多 种花蜜 的 混合 蜂 蜜 ， 味甜， 具 有 天然 蜜 的 香气， 花粉组成 复杂， 一 般有5 ～6 种 以上花粉。 汇集百花精华营 养 成 分 丰富， 甘甜可 口， 清 心润肺， 特 别 适合 气候干燥季节饮用 。 2 、 桂花蜜 稀有 蜜 种 。 又名木犀花， 木犀科植物 ， 盛开于八、 九月份， 分 布于中 国大 部分 地区。 桂花蜜 采自深山老林冬天开花泌蜜 的 野桂花花蜜 ， 香气馥郁温馨、 清 纯优雅， 味道清 爽鲜洁， 甜而不 腻， 色泽水白 透明， 结晶细腻。 被 誉为 “蜜 中 之王”。柃木桂花亦是 一 种 稀有 中 草药。 《中 药大 辞典》记录： 柃木桂花“祛风除湿， 治关 节疼痛……” 此蜜 内含 芳香物 质 ， 紫罗兰酮， 月...
