开业庆典策划--湖南西湖楼美食城开业庆典策划纪实位于湖南省广播电视中心对面之马栏山的西湖楼美食城占地 68 亩，总建筑面积 3 万多平方米，可同时容纳 6000多人用餐，是由湖南西湖楼饮食文化有限责任公司投资两个多亿兴建的以餐饮为主，涵盖了休闲、娱乐等内容的大型综合性餐饮场所，该美食城是湖南乃至世界的一艘餐饮巨舰。西湖楼美食城在经历了一年多的建设和几个月的试营业之后，决定于 2004 年 10 月下旬举行盛大的开业庆典活动。其时，恰逢第 11 届世界旅游小姐年度皇后总决选活动在长沙举行，组委会聘请了我和省旅游局刘汉洪先生为策划顾问，我们为组委会策划了一个世界旅游小姐到西湖楼用餐的西湖楼酒会，因为联系酒会的事，我们认识了西湖楼的董事长秦灵芝女士，总经理肖叶子女士、财务总监范敏女士、董事欧阳先生等西湖楼高管人员，在洽谈中得知西湖楼正好准备在当月举行开业庆典活动，便建议秦总干脆将开业庆典与酒会结合起来举行，而秦总得知我们的策划身份之后，则坚持要我们帮她策划开业庆典。就这样，如何让这艘湖南乃至世界的餐饮航母盛装启航成了我们的一项重要工作。 一、挖特色，找亮点，六大活动横空出世 我们接受西湖楼的委托之后，即与西湖楼的高管人员有过多次沟通，向他们详细地了解西湖楼的情况。从了解中我们得知，西湖楼是由董事长秦灵芝女士在五年前由位于浏阳市的一个小店创立起来的餐饮品牌，秦女士带领她的队伍进入长沙之后，先在长沙二环线上开了一个中等规模的店，取得成功的经验之后，才大规模地在现址上盖起了这座餐饮巨舰，从而使几年前的一块荒地成了远近闻名的美食城。西湖楼的总体设计极具中国古典建筑风格，这里既有阳春白雪的专供尊贵客人用餐的太和殿，也有可以让寻常百姓吃得有滋有味的美食一条街；在这里，你既可享受中国传统的宫庭御宴，也可以享受长沙城里最著名的风味小吃臭豆腐。我们与秦总等高管的交谈中看出，西湖楼宏大的规模之下充盈的乃是中国传统文化的内含，而湖湘文化则是西湖楼的立业之本。正是湖湘文化中那种经世致用、敢为人先的精神在起作用，才使得秦总和她的得力干将们能够用几年的功夫将一个小小的酒店经营成一座世界级的餐饮航母，也正是湖湘文化精神的影响，才促使她们敢于一掷数亿，于一块荒地上盖起了这么一座美食城。我们在与秦总的交谈中也多次说到，西湖楼这么一个庞然大物如果不赋予它文化的内含那是很可怕的，正因为此，我们决定将西湖楼的开业庆典与首届西...
