6--12 个月宝宝推荐食谱6--12 个月宝宝推荐食谱适合 6－12 个月 红枣泥原料：红枣 100 克、白糖 20 克制法：将红枣洗净，放入锅内，放入清水煮 15－20 分钟，至烂熟；去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即 可喂食。 特点：甜香适口 提示：一定将红枣煮烂，去净皮、核 功效：含有多种维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维及多种矿物质 鸡肝糊：原料：鸡肝 15 克、鸡汤 15 克、酱油、蜂蜜各少许制法：将鸡肝洗净，放入水中煮，除去血后再换水蒸 10 分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗中研碎； 将鸡架汤放入锅内， 放入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。 特点：此菜鲜嫩，甜咸可口 提示：鸡肝一定要研碎，便于进食及消化 功效：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素群。 苋菜水原料：苋菜 100 克、水 100 克、精盐少许制法：将苋菜洗净，切丝；锅置火上，放水烧沸，倒入菜丝，加入精盐煮 5－6 分钟，离火，再焖 10 分 钟，滤去菜渣留汤即成。 特点：水味鲜美，略有咸味 提示：制作菜水时，菜一定要煮烂，菜渣要滤净 功效：苋菜含铁、钙、胡萝卜素，易于消化吸收，能供给婴儿较多的铁和钙质 核桃汁原料：核桃仁 100 克、白糖 30 克、清水适量制法：将核桃仁放入温水中浸泡 5－6 分钟后，去皮；用多功能食品加工机磨碎成浆汁，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内；把核桃汁倒入锅中，加入适量清水（或牛奶），加入白砂糖烧沸，待温后即 可喂食 特点：甜香可口，营养丰富 提示：核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细 功效：含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素群等适合 1 岁以上 茄汁青椒鱼片原料：新鲜鲳鱼 1 条（约 500 克）、青椒 75 克、鸡蛋 1 个、番茄酱 50 克、白糖 40 克、淀粉 50 克、面粉10 克、精盐、料酒、葱姜汁各少许、植物油 500 克（实耗 75 克）制法：1 将鱼收拾干净，一剖为二，去骨，切成片状，放入碗内，用少许精盐、料酒，葱姜汁拌匀。再将淀粉、面粉放另一碗内，加入鸡蛋液及少许水调成蛋粉糊；2 锅置火上，放入植物油烧至五成热时，把鱼 片逐片从蛋粉糊中拖过，放入油锅内炸透，捞出沥油。原油锅烧至 七八层热时，把鱼片复炸至金黄色捞出沥有油；3 将油倒出，原锅置火上，放入番茄酱、白糖、少许盐及水后，炒成浓汁，再放入切成小块的 青椒略炒，倒入鱼片翻炒均匀，盛入盘内即成。 特点：色彩艳丽，外脆内嫩，酸甜...
