调查团队 最佳拍档 目 录 前 言………………………………………………………3 第一章 市场调研介绍…………………………………………… 4 1
1 调研背景…………………………………………… 4 1
2 调研方法介绍……………………………………… 4 1
3 调研市场介绍……………………………………… 4 1
4 调研对象介绍……………………………………… 4 第二章 目标市场分析…………………………………………… 5 2
1 目标区域竞争分析………………………………… 5 2
2 目标消费者分析………………………………… 6 第三章 调研分析………………………………………………… 7 3
1 消费者消费行为分析…………………………………7 3
2 消费者消费数据分析…………………………………7 3
3 各因素相关性分析……………………………………10 第四章 调研总结与建议………………………………………… 11 4
1 调研结果与问题总结…………………………………11 4
2 对餐饮店建议…………………………………………11 附 录…………………………………………………………………13 前 言 餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面
尽管2 0 0 9 年在金融危机影响下遭受了一定冲击，但国内餐饮业仍旧迅猛发展
全社会餐饮业零售额达到1
7 9 9 8 万亿元，同比增长1 6
8 %，占社会消费品零售总额的1 4
2 0 1 0年，全国餐饮业收入1 7 6 3 6 亿元，同比增长1 8
0 %，占全社会消费品零售总额的1 1
我国餐饮业保持着平稳快速增长的态势，餐饮消费持续成为消费品市场的一大亮点
2 0 1 1 年，中国餐饮业实现收入2 0 5
