小熊炖盅食谱 清炖原味,有养生活 小熊营养隔水炖产品,秉承中华传统炖煮美食文化精华,以隔水炖煮的方法,精确恒定控制温度,让每一盅炖品汤饮恰到好处地保留最佳营养。 好盅配好瓷,好瓷出真味 炖煮一盅靓汤补品,选择好的炖盅是非常重要的。小熊营养隔水炖,以高温烧制的优质骨瓷内胆,表面光滑、细腻坚硬,清洁更易更彻底,不附着食物气味,避免食物串味。骨瓷内胆能均衡而持久地将热能传递到食材之中,以平衡稳定的炖煮温度促进水分子与食物的相互渗透,让营养成份溶解于汤中,保留鲜醇原味。 ※春之食※ 一年之计在于春 经过了一个寒冬,春天的到来总是让人感到生机勃勃,体力充沛。所有的希望,所有的热情,在这一季全都复苏了! 在这春暖花开的季节里,释放你的爱,为家人,为自己炖一盅营养的靓汤,把这一季的温暖传递到他们的心窝里! ★莲藕猪脚汤 【材料】莲藕 7 5 0 g (大条),猪蹄肉 1 0 0 g ,红枣 6 粒,陈皮 1 小块,盐适量。 【做法】1 .莲藕洗净去皮,切片; 2 .猪蹄去毛洗净、过水后备用; 3 .猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮于莲藕放入适量沸水中、用大火炖1 0 分钟,再小火一起煲 3 小时,香味四溢、即可食用。 【健康指数】微寒之极品,除消化不良者外,妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多饮用。 ★圆肉红枣炖龙骨 【材料】桂圆肉、红枣、木耳各 3 0 克,龙骨3 0 0 克。 【做法】1 .红枣、木耳洗净用清水浸泡;猪龙骨滚水中汆烫,沥净。 2 .将所有材料一同放入炖盅内,选择适当档位炖煮。 3 .炖好后放入适量调料调味,撒上香菜即可。 【健康指数】健脾胃,溢补身体,加强新陈代 ★清炖鸽子汤 【材料】鸽子1 只,香菇 2 -3 个,木耳 3 朵,山药半根,红枣 5 -8 颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。 【做法】1 .浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用; 2 .砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖 1 个半小时; 3 .1 个半小时后放入枸杞,木耳,再炖 2 0 分钟; 4 .山药削皮,切块放入,小火炖 2 0 分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。 辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。 ★木瓜炖牛奶 【材料】木瓜半只,鲜牛奶一杯,鸡蛋,鲜牛奶 1 杯,鸡蛋 1 只 【做法】1 .木瓜去皮,切成小方块儿,.鸡蛋只取蛋清,用力打发至起泡,备用。 2 .在打发的蛋清中加入牛奶,再...