1 喝 茶 【教学目的】了解中国茶文化的相关知识，掌握《喝茶》的基本写作思路，挖掘文中人与自然和谐相处的文化内涵，体会周作人所追求的情趣和字里行间隐含的“涩味”，品味周作人散文的艺术特色。 【重点难点】“喝茶”体现的作家的情趣追求；作品中隐含的“涩味”；写作思路。 【教学时数】2 课时。 【教学内容】 一、层次大意。 二、中国茶文化与作家的情趣追求。 三、《喝茶》在思想内容、体式和审美追求方面的特点。 【思考题】 1 ．“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”这句体现了作者怎样的情趣追求？ 2 ．分析周作人散文的艺术特色。 【导入语】 世界著名科技史家李约瑟博士，将茶叶作为中国继四大发明（火药、 造纸、指南针和印刷术）之后，对人类的第五个重大贡献。在中国，茶叶不仅仅是一种饮料，更是以茶为载体形成了博大精深的茶文化。那么，我们对于具有悠久历史的中国传统文化的一部分——茶文化又有多少了解呢？ 一、中国茶文化 1 ．茶的起源 （1）神农时期：“茶之为饮，发乎神农氏。” （唐·陆羽《茶经》，世界第一部茶书，陆羽因之被誉为“茶圣”。）在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。这是关于饮茶历史最早的记录。 小故事：介绍有关“神农尝茶”的传说。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”据说神农有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西人们都可以从他的肠胃看得清清楚楚。神农为解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些有毒哪些无毒。当一次他尝到一种开白花的常绿树嫩叶时，叶子在肚子里从上到下、从下到上，到处流动洗涤，好像在肚子里检查什么，于是神农将这种绿叶称为“查”，后来人们把“查”叫成“茶”。神农尝试百草，经常中毒，全靠茶来解救。 （2）西周时期： “周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。” （晋·常 2 璩《华阳国志·巴志》。）这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时已经有了人工栽培的茶园。 （3）秦汉时期： “烹荼尽具”，“武阳买荼” 。（西汉·王褒《僮约》）经考证荼即今茶。唐以前无茶字，只有荼字的记载。 不过无论是哪一时期，都证明了中国饮茶的历史源远流长。 2 ．“茶”字拆解 唐之前对茶的称呼，“其...
