店 长 会 前 言 ： 产 品 知 识 培 训 内 容 一 、 水 知 识 （ 一 ） 水 的 基 础 知 识 1、 人 喝 的 水 约 有 80%直 接 进 入 血 液 ， 水 与 生 命 健 康 息 息 相 关 ； 2、 世 界 卫 生 组 织 调 查 结 果 表 明 ， 人 体 80%的 疾 病 都 跟 饮 用 水 有 关 ； 3、 水 是 生 命 物 质 溶 剂 ， 也 是 生 命 的 营 养 物 质 ， 水 对 于 维 持 人 体 的 消 化 、 排 泄 、循 环 、 调 节 体 温 、 润 滑 、 代 谢 等 生 理 功 能 确 实 起 着 至 关 重 要 的 作 用 。 人 体 从 外 界环 境 中 吸 取 的 养 分 要 通 过 水 的 运 送 ， 才 能 达 到 组 织 细 胞 ， 又 通 过 水 把 代 谢 废 物 排到 体 外 ； 4、 胎 儿 时 水 在 人 体 的 比 重 约 占90%， 婴 儿 时 占80%， 青 壮 年 占70%， 老 年 时只 占60%—50%， 一 个人 老 化 的 过 程也 就是 水 分 丧失的 过 程。 如果 人 体 内 失去2%的 水 ， 就会 感到 头昏、 眼花、 烦躁不安， 持 续失水 超过 体 重 的 25%， 就可能危及生 命 ； 5、《世 界 卫 生 组 织 关 于 健 康 水 的 七项标准》 ①不含任何对 人 体 有 害及有 异味的 物 质 （ 尤其是 重 金属与 有 机物 ）； ②水 的 软硬度适度； ③PH值呈弱碱性（ 7.0-8.0） 之间； ④微量元素的 含量比 例（ 水 中 矿物 质 含量比 例适中 ） 与 正常体 液 相 近； ⑤水 中 溶 解氧的 含量及二氧化 碳含量适度（ 水 中 溶 解氧≥6-7mg/L）； ⑥小分 子， 水 分 子团由 5-6个水 分 子组 成。 水 分 子团（ 核磁共振谱山底部半幅宽度不大于 100HZ）， 水 分 子团小（ HZ≤100）； ⑦水 的 营 养 生 理 功 能 要 强（ 包括溶 解力、 渗透力、 扩散力、 代 谢 力、 乳化 力、洗净力等 ）； （ 二） 水 的 相 关 常用 术语 1、 水 的 含盐量： 也 称矿化 度， 是 表 示水 中 的 含盐类的 数量， 也 可以表 示为水中 各种阴、 阳离子量的 和。 2、 硬度： 水 中 阳离子同阴离子结 合形成水 垢后的 金属离子的 总浓度， 硬度常用的单...
