XX 社区“文明餐桌行动”活动方案 根据XX 的精神，为广泛开展“迎接十八大、讲文明树新风”活动，巩固全国文明创建成果，加快建立节约型社会，倡导文明消费新风，根据XX 文明委关于在全区餐饮服务单位开展“文明餐桌行动”指示精神，动员和组织全区餐饮服务单位积极参与“文明餐桌行动”,广泛引导市民文明就餐，厉行节约，反对浪费，现结合南湖社区的实际情况，制定如下实施方案： 一、指导思想 以科学发展观为指导，以提高广大市民文明健康素质和社会文明程度为目标，以餐饮服务单位为主体，以“文明用餐、节俭惜福”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活中，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动
二、活动内容 1、公开承诺，展示形象
在餐饮门店、学校（机关）食堂入口摆设文明餐桌行动告示牌，在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放体现“文明用餐、节俭惜福”主题的宣传标识
公示四项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车
2、合理点餐，文明就餐
点餐时服务员应向顾客明示菜品份量，建议顾客合理搭配菜品，引导消费者“合理饮食，文明用餐，科学打包，避免浪费”，做到“不剩菜，不剩饭”
餐饮企业在提供文明就餐环境的同时，普及餐桌礼仪，如倡导用餐时不抽烟，用餐时不大声暄哗等，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围
3、倡导节约，绿色消费
顾客用完餐后，服务员应向顾客建议将未用完的餐点打包，并免费提供环保打包餐盒
坚持采购、使用合格的餐具、食用油和其它原辅材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，减少餐余垃圾的产生
建议各餐饮单位和家庭将餐厨垃圾与其它生活垃圾进行分类收集，自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收
