XX 社区“文明餐桌行动”活动方案 根据XX 的精神,为广泛开展“迎接十八大、讲文明树新风”活动,巩固全国文明创建成果,加快建立节约型社会,倡导文明消费新风,根据XX 文明委关于在全区餐饮服务单位开展“文明餐桌行动”指示精神,动员和组织全区餐饮服务单位积极参与“文明餐桌行动”,广泛引导市民文明就餐,厉行节约,反对浪费,现结合南湖社区的实际情况,制定如下实施方案: 一、指导思想 以科学发展观为指导,以提高广大市民文明健康素质和社会文明程度为目标,以餐饮服务单位为主体,以“文明用餐、节俭惜福”为主题,营造和谐文明的用餐文化,把精神文明融入市民的日常生活中,落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动。 二、活动内容 1、公开承诺,展示形象。 在餐饮门店、学校(机关)食堂入口摆设文明餐桌行动告示牌,在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放体现“文明用餐、节俭惜福”主题的宣传标识。公示四项承诺:不误导顾客超量点餐,主动提醒顾客吃多少点多少,主动提供免费打包餐盒,主动提醒顾客不要酒后驾车。 2、合理点餐,文明就餐。 点餐时服务员应向顾客明示菜品份量,建议顾客合理搭配菜品,引导消费者“合理饮食,文明用餐,科学打包,避免浪费”,做到“不剩菜,不剩饭”。餐饮企业在提供文明就餐环境的同时,普及餐桌礼仪,如倡导用餐时不抽烟,用餐时不大声暄哗等,提倡“民以食为天,用餐礼为先”的文明餐桌礼仪,营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。 3、倡导节约,绿色消费。顾客用完餐后,服务员应向顾客建议将未用完的餐点打包,并免费提供环保打包餐盒。坚持采购、使用合格的餐具、食用油和其它原辅材料,不用一次性餐具,提高原材料使用率,减少餐余垃圾的产生。建议各餐饮单位和家庭将餐厨垃圾与其它生活垃圾进行分类收集,自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收。 4、创建示范,提升品位。 通过开展文明餐桌行动,确定一批活动开展良好,活动效应显著的餐饮企业(食堂)做为文明餐桌示范店(食堂),进一步提升餐饮业服务水平、经营特色和文化品位。 三、实施步骤 1、宣传动员,营造氛围。 XX 年 X 月下旬,召集辖区大中型餐饮企业及学校食堂负责人参会,对文明餐桌行动发出倡议,明确具体工作要求,部署文明餐桌行动工作。借助橱窗、宣传标语、网站等途径对文明餐桌行动进行宣传,在餐饮门店、学校(机...