我 国 花 生 油 市 场 简 介 花 生 油 概 况 花 生 油 淡 黄 透 明 ， 色 泽 清 亮 ， 气 味 芬 芳 ， 滋 味 可 口 ， 是 一 种 比 较容 易 消 化 的 食 用 油 。 花 生 油 含 不 饱 和 脂 肪 酸80%以 上 （ 其 中 含 油 酸41.2%， 亚 油 酸37.6%）。 另 外 还 含 有 软 脂 酸 ， 硬 脂 酸 和 花 生 酸 等 饱和 脂 肪 酸 19.9%。 从 上 述 含 量 来 看 ， 花 生 油 的 脂 肪 酸 构 成 是 比 较 好 的 ， 易 于 人 体 消化 吸 收 。 据 国 外 资 料 介 绍 ， 使 用 花 生 油 ， 可 使 人 体 内 胆 固 醇 分 解 为 胆汁 酸 并 排 出 体 外 ， 从 而 降 低 血 浆 中 胆 固 醇 的 含 量 。 另 外 上 ， 花 生 油 中还 含 有 甾 醇 、麦胚酚、磷脂 、维生 素 E、胆 碱等 对人 体 有 益的 物质。经常食 用 花 生 油 ， 可 以 防止皮肤皱裂老化 ， 保护血 管壁， 防止血 栓形成 ， 有 助于 预防动脉硬 化 和 冠心病。 花 生 油 中 的 胆 碱， 还 可 改善人 脑的 记忆 力 ， 延 缓 脑功 能 衰 退 。 我 国 花 生 总 产 一 半 以 上 是 用 于 榨 油 ， 花 生 油 是 国 内 第 三 大 食 用 植物油 。 花 生 油 的 分 类 花 生 油 国 家 标 准 把 成 品 花 生 油 分 为 压 榨 花 生 油 和 浸 出 花 生 油 两类 ， 压 榨 花 生 油 又 分 为 压 榨 一 级 和 压 榨 二 级 ， 浸 出 花 生 油 划 分 为 浸 出一 级 至 四 级 ， 级 别 越 高 则 要 求 花 生 油 产 品 的 理 化 卫 生 指 标 越 严 。 花 生 油 市 场 状 况 一 、我 国 花 生 种植、加工、消费布局 １.我 国 的 花 生 种植分 布 我 国 花 生 的 分 布 非 常 广 泛 ， 南 起 海 南 岛 ， 北 到 黑 龙 江 ， 东 自 台 湾 ，西 达 新 疆 ， 都 有 花 生 种 植 ， 但 主 要 集 中 在 山 东 ， 河 南 ， 河 北 ， 安 徽 等省 ， 占 全 国 花 生 产 量 的60%以 上 ， 我 国 花 生 种 植 以 农 业 自 然 区 为 基础 可 划...
