(一)种子萌发和出苗期 胚根首先从胚珠珠孔伸出,当胚根伸长到与种子等长时称发芽
胚轴伸长,种皮脱落,子叶随下胚轴伸长露出土面,当子叶展开时称出苗
条件适宜,播种后 4—6d 黄豆 即可出苗
田间半数以上子叶出土即为出苗期
(二)幼苗期 从出苗到花芽分化前为幼苗期
出苗后 2 片子叶展开,其幼茎继续伸长,上面的 2 片对生的单叶随即展开,此时称单叶期
随着幼茎不断伸长,长出第一片复叶时称 3 叶期
3 叶期地上部分增长速度较慢,地下根系生长较快形成根瘤
此期末根系初步形成,开始需要较多的水分和养料
幼苗期大约 20—25d,占整个生育期的 l/5,这一时期是长根期;应注意蹲苗,加强田间管理,达到苗全、苗匀、苗壮,为丰产打下基础
(三)花芽分化期 从花芽开始分化到始花为花芽分化期,也是分枝期
一般约经25—30d
当复叶出现 4—5 片时,主茎下部开始发生分枝,同时分化花芽
人豆花芽的分化和现蕾是在短口照条件下进行的
花芽开始分化过程是:先出现半球状花芽原始体,接着在它的前面形成事片,再形成筒;继而分化出龙骨瓣、翼瓣和旗瓣;环状的雄蕊原始体相继分化,在雄蕊中央雌蕊开始分化,并出现胚珠原始体;随后进入胚珠、花药原始体分化,花器官逐渐长大,最后陆续形成花蕾、花粉和胚囊,完成花芽分化
花芽开始分化,植株进入生殖生长和营养生长并进时期
这时必须加强肥水管理,同时注意协调营养生长与生殖生长,达到株壮、枝多、花芽多、花健的要求
(四)开花结荚期 从始花到终花为开花期,从软而小的豆荚出现到幼荚形成为结荚期,出于大豆开花与结荚是并进的,所以这两个时期通称开花结荚期
大豆花很小,着生在叶腋或茎的顶端,每个花簇上着生的花数,因品种和栽培条件不同而异
大豆落花落荚率高,因此每个花簇结荚数较少
大豆开花以上午 6—9 时为多,由现蕾至开花一般为3—7d
胚珠受精后,了房逐渐膨大,形成软而小的绿色