美容塑身水果套餐工程可行性讨论报告第一章 快餐业市场状况中国的快餐业起步较晚，以 1987 年 4 月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速开展的序幕。在 90 年代国民生产总值同比增长 7.8%的背景下，中国快餐业以 20%的年递增率迅速增长，行业利润率在 15%-25%之间，快餐业成为支持餐饮业持续开展的重要力量和新的经济增长点。到 2024 年，中国全社会餐饮业实现营业额 7486 亿元，比上年增长 21.6%，净增 1330 亿元；根据初步测算，全国快餐连锁经营网点有 100 多万个，年营业额可达1500 亿元，分别占到餐饮业营业网点数的 22%、年营业额的 20%左右，快餐行业规模继续扩大。2024 年，全年餐饮业零售额为 8886.8 亿元，同比增长 17.7％，比 2024 年净增 1336 亿元，高出社会消费品零售总 额 增 幅 4.8 个 百 分 点 ， 占 社 会 消 费 品 零 售 总 额 的 比 重 到 达13.2％。2024 年快餐业开展迅速，中式快餐开始走向专业化、连锁化。估计 2024 年餐饮业市场运行将继续以 17％左右的速度高速增长，全年营业收入将超过 9000 亿元而直接突破 10000 亿元大关，到达10400 亿元。在餐饮业高速开展的大好形势下，快餐业也加速开展。东部省市快餐的营业规模明显超过正餐，以广东为例，快餐业已占到餐饮业市场份额的 90％，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等东部省市也已到达 50％以上。 中国社会经济稳定开展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的开展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的开展前景将更加宽阔。中国人均 GDP 已突破 1000 美元，并以年均增长 7-8%的速度向人均 GDP3000 美元的全面小康社会的目标迈进，经济体制和增长方式不断改善，工业化、城市化和现代化进程日趋加快。快餐开展遇到了前所未有的良好时机。在快餐业中，洋式快餐主要是美国的汉堡包、肯德鸡和意大利的比萨饼，此外日式便当、韩式冷面、港式大快活也有一定影响。麦当劳官方网站上显示，截至 2024 年底，连锁店的总数约为 600 家同样是中国连锁经营协会 2024 年的资料统计，截止到 2024 年，百胜〔其中 90％以上来自肯德基〕在中国的店铺总数为 902 家。在2024－2024 的最近三年间，年均新增加店铺数仅为 47.5 家，年增长率仅为 25％左右，低于开始的 38%的年增长率。肯德基于 1987 年 11 月 12 日在中国北京前门开设第一家快餐...
