中国人饮奶调查报告世界牛奶日特别策划： 伊利联合十三大权威媒体发布中国人首份健康饮奶调查报告 【调查背景】 中国人的人均饮奶量有多少？如何喝奶才是健康的？你知道喝奶当中的误区吗？…… 今年 6 月 1 日是第七届“世界牛奶日”，由伊利集团发起，广州日报、中华工商时报、新京报、新闻晚报、华西都市报、新安晚报、华商晨报、长沙晚报、三秦都市报、北方新报、内蒙古晨报、新浪、搜狐等十三家媒体联合发布，北京数字 100 市场咨询公司调查，共同推出了《2006 年中国人健康饮奶调查报告》（以下简称《报告》）。 此报告针对国内 25 个大中小城市 11000 人，采取电话访问、定点访问、入户访问的调查后完成。这是中国历史上第一份专业的乳制品消费报告，也是对中国人健康饮奶状况的一次大摸底。 《报告》的面世，对于整个乳品行业的健康发展极具参考价值；同时，对帮助中国消费者健康饮奶极具实用价值。 以下《报告》中精选的部分问题及专家建议。 【调查内容及问题分析】 1：过去三个月内，您的家庭中是否食用过乳制品 A，食用过 B，未食用 结果：过去三个月内食用乳制品者占被访者家庭成员数的88.2％，乳制品消费已经成为中国家庭普遍性的日常消费。 分析：随着人们生活水平的上升和对健康、营养等各方面重视程度越来越高，乳制品消费已经成为中国家庭普遍性的日常消费。其中，北部城市与东中部城市乳制品的食用率均低于全国平均线，华南、西南城市乳制品食用率相对较高，西北城市西安乳品食用率也较高。三、四线城市乳制品食用率较低，尤其是四线城市。 2，家庭中哪些人员是乳制品的消费者 A，儿童（0-10 岁）B，青少年（11-30 岁）C，中年（31-50 岁）D，老年（51 岁以上）E，女性 结果：青少年市场与中老年市场发展不均衡。 分析：处在生长发育期的少年儿童乳制品的食用率最高，但中年以上群体乳制品食用率明显降低。乳制品在中老年市场仍有较大的发展空间。女性食用乳制品的比例要明显高于男性。 伊利营养专家建议：牛奶富含优质蛋白、钙等营养素，是老少兼宜的食品，目前国人平均饮奶量还相对较低，每日膳食中钙的摄入尚未达到中国居民的钙参考摄入量，饮奶是很好的补钙方式。饮奶对青少年，可以强壮骨骼，有利于增加身高；对中老年人，尤其中老年妇女，可以预防骨质疏松。 3，您是否知道功能奶、花色奶？您消费功能奶、花色奶的频率为： A，不知道；B，知道，每天饮用两次以上 C，知道，每天一次 ...
