谈奶粉乳制品包装质量控制基本要求阅读:894 发布时间：2024/2/18谈奶粉乳制品包装质量控制基本要求 近年来，随着经济持续稳定进展和生活水平的提高，中国乳制品行业进入了高速进展期，并迅速成长为食品中前景最好的产业之一。奶粉作为乳制品中的一员,在近几年每年都在以25%以上的速度递增.与此相适应，奶粉包装也成为了包装应用领域中的重要增长点。 奶粉包装的主要形式 目前主要有金属罐和塑料软包装袋两种形式。金属罐的密封性好，保质期长，但其生产和运输成本都比较高。相同品质的罐装奶粉，市场售价一般会比袋装奶粉贵 30%以上。随着竞争的加剧，金属罐包装有逐渐被轻质塑料包装取代的可能性。 作为奶粉包装主要方式之一的塑料软包装袋主要有以下四种结构。 结构 1:PET/AL/NY/PE; 2:PET/AL/PE； 3:PET/VMPET/PE； 4：BOPP/VMPET/PE。 奶粉包装的基本要求 1、（1）卫生性：要求细菌总数小于 1000/100cm2,大肠杆菌不得检出. (2）溶剂残留量：要求残留溶剂总量≤10mg/m2。要求苯类和酮类总量≤3mg/m2。 2。无异味 复合膜的异味主要来源于两个方面：一是残留溶剂,二是薄膜本身的味道。 基本方法是将包装膜热封成空袋，放入 40℃的烘箱中烘烤 1 个小时后拿出，冷却至室温后将包装袋剪开，由专门的检验人员（至少 3 人以上）进行嗅觉推断。 3。密封性（尤为重要！！！) 奶粉是一种既容易吸收潮气，又容易氧化变质的产品。奶粉包装要求包装袋的密封性必须要好，不得发生漏气. 影响奶粉包装袋密封性的原因主要有以下三个方面。 （1）奶粉包装设备多为立式成型充填封口包装机。这种包装机生产的袋型为背封风琴袋。包装袋的横封处有些地方是两层薄膜，有些地方是四层薄膜.薄膜厚度不同,却要在横封时的一次封合中达到同样的密封效果,这就要求包装材料的热封层 PE 在温度和压力的作用下要有一定的熔融流动性。在热封过程中，填补封口区域，更好地封合两层材料和四层材料的交接处. （2）包装膜热封层的热黏强度不够。所谓热黏强度是指包装膜在受热和压力下封合后，在没有冷却时的热封强度.这个指标对于自动包装的材料很重要，因为自动包装机的工作原理是薄膜在运行过程中先进行背封，再封合底部横封口，同时灌装头开始充填下料.当热封刀松开的瞬间，奶粉由上而下冲到包装袋底部。假如薄膜的热黏强度不够大，在充填的瞬间就会把横封的某些部位冲开，导致漏气。 （3)导致包装膜密封性不好的原因还有夹粉问题,这个问题也同样发...
