镇中心小学食堂食品安全应急预案食品安全事件是指中毒、食源性疾病等源于食品,对人体健康有害或者可能有危害的事件。学校食品安全是学校安全工作的重要组成部分，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的食堂食品安全则是其中的基础。因而为了保障广阔师生的身体健康，以保证正常的教育教学秩序，学校要高度重视食品安全管理工作，特制定本预案：成立食品安全事件应急处置工作领导小组:组长:副组长：成员：工作原则：全程预防、全程控制：本预案所称食品安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。明确职责、落实责任：学校根据“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制,实行分级管理、分级响应，落实各自职责.科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法法律规范应急救援工作,确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控,及时分析、评估和预警.对可能引发的食品安全事故,做到早发现、早报告、早控制.及时反应、快速行动:学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故进展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，仔细做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。事故分级：突发事件按其危害程度和影响范围，分为三级：一级，重大食物中毒事件。为本校发生的一次中毒 100 人以上并出现死亡病例的,或不足 100 人，出现 10 例及以上死亡病例的食物中毒事件.二级，较大事件.为本校发生的一次中毒 100 人及以上，未出现死亡病例的事件，或不足 100 人,出现死亡病例的事件。三级,一般事件,为本校一次中毒 99 人以下，未出现死亡病例的事件.应急措施：学校出现食品安全事件时,由食品安全事件应急处置工作领导小组统一指挥应急处置工作.救援措施。一旦发生事故,应当机立断，以人为本实行果断措施，安排教职工各就各位实行求助措施。根据人员中毒情况及时与当地卫生医疗机构取得联系、送医院救治。同时要摸清情况,假如是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册,防止遗漏。及时报告。食品卫生安全事故发生后必须及时向上级部门及食品安全管理有关部门报告。联系家长。学校发生较为严重的食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜想.要做好学生家长的安抚我作，...
