宁 阳 二 十 中 学生食堂安全卫生应急预案 为了有效应急处置学校内可能发生的食品安全卫生事故,确保事故处理工作高效，有序地进行,最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全,维护学校社会稳定促进学校教育的健康进展，特制定本应急预案. 一、领导机构与职责 1、成立学校食品安全卫生工作领导小组: 组长：（校长） 副组长：（安全校长） 组 员：邹本灿 刘自强 单令勇 2、机构职责 领导小组负责学校食品安全卫生工作,根据上级文件精神及学校实际,讨论制定工作意见，有计划有组织的开展食品安全卫生的宣传预防工作,并组织有关人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，提出阶段性工作建议.统一指挥食品安全卫生事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态进展。 统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品安全卫生工作总结、研讨. 二、日常工作开展： 1、完善制度。对本校食品安全卫生制度进行全面修订完善。 2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点,结合学校其他安全工作进行定期和不定期的督查，督查结果以通报的形式反馈到学校。 3、落实职责。校长为学校食品卫生安全第一责任人，安全监督员为直接责任人,食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，实行学校食品安全事故责任追究制。 4、加强教育.加强对广阔师生和食堂从业人员的食品卫生知识宣传教育，通过举办专题知识培训班来丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。 5、添置设备.学校要对比配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备. 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时上报。具体为师生发现少量（5 人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向学校报告;发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5 人以上相同症状的群体发病情况)应立即由领导小组向上级教育部门及当地政府报告,同时立即启动学校食品安全卫生安全应急预。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严重的学校食品卫生安全事故,由校长负责援救指挥,校长应当机立断,立即启动学校应急预案，根据预备方案,各就各位，组织救援行动.初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因,排查发病人员,并建立动态性名册,防止遗漏。 3、医疗援救。学校发生较严重的食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部...
