企业质量安全管理制度经本企业讨论，决定制定以下相关食品质量安全管理制度和食品质量安全事故应急预案：一、 组织机构和岗位职责二、 从业人员健康管理制度三、 食品进货查验制度四、 食品质量自检制度五、 不合格食品退市制度六、 食品购销台账制度七、 食品质量安全事故应急预案八、 食品安全培训制度九、 食品存储制度十、 食品安全档案管理制度组织机构和岗位职责组长:成员：岗位职责：1、组长为企业法人，是食品质量安全的第一负责人,对本单位区域内的食品安全监督管理负总责,统一领导、协调本单位区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。2、食品安全管理人员为本单位食品质量安全的管理人员，负责日常督促公司采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等员工按公司规定的相关制度执行。3、公司内凡是直接接触产品人员是食品安全的执行人员，对各自环节负直接责任，并按公司食品安全制度履行自已的职责,保障所经营的食品安全卫生。从业人员健康管理制度为保障进口食品质量安全，保护群众身体健康,根据《食品安全法》等有关规定，特制定本企业从业人员健康管理制度. 一、本企业的员工，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染性疾病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，一律不得从事接触直接入口食品的工作.二、抓好本企业员工的卫生知识和培训工作，教育从业人员保持良好的卫生习惯。上班时必须穿戴干净的工作衣帽,个人卫生必须做到勤洗澡、勤理发、勤换衣服、勤剪指甲.销售无包装的直接入口食品时，要做到防尘、防蝇，专柜加罩，售货时必须使用清洁、无毒的售货工具.三、组织食品从业人员每年进行健康检查,取得合格健康证明后方可从事食品工作。四、组织从业人员学习并掌握从事食品流转工作应具备的知识和技能。食品进货查验制度一、为了加强本企业进口食品安全监督管理，确保本企业根据法定条件，要求从事食品经营活动,销售符合国家法定要求的食品，切实维护消费者的合法权益,特制定本制度。二、凡进入本企业销售的国内食品都必须实行进货查验,查验供货方的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照等法律法规规定的经营资格证明和许可证，并留有供货商的相关证件的复印件备查，并根据食品进货品种和批次查验食品出厂检验合格证或质量检验报告。三、进口食品需记录名称、品牌、规格、数重量、货值、生产批号、生产日期、保质期、原产地...
