电饼铛安全操作规程 一、电饼铛应有良好的保护接地或接零.二、电饼铛应有单独电源供电。三、电饼铛周围不能放置易燃易爆物品、以面发生火灾。四、使用前，首先检查供电线路,确认完好无误后方可使用.五、操作人员衣帽整齐，工作时精力集中，必须懂得操作规程.六、电饼铛使用时温度要适应,不要把温度调的过高，以防烧毁机 体。七、电饼铛使用当中,不能离人，如中途停电时，应拉下总闸。八、工作结束时，首先关闭电源，待设备冷却后再将铛内清理洁净。九、清理时不得用凉水冲洗或凉物体降温。消毒柜安全操作规程一、消毒柜要专人负责管理，只能用于餐具消毒。二、操作人员不得私自拆卸消毒柜的任何部件,严格按规定掌握消毒的时间和温度。三、常常保持消毒柜的内外清洁卫生。四、机器运转时,操作人员应坚守岗位，不准擅离职守。五、发现异常音响或现象时，应立即断开电源，并请机修人员检修，待故障排除后方可运行，不准带故障运行。六、使用完毕后，即停机断电,在清理时严禁用水直接冲洗机器,确保安全。食堂天然气使用操作规程一、天然气操作必须有专人管理、负责.二、点火前的检查及准备工作1、上班前先打开换气扇及门窗通风 15 分钟。2、天然气管线安装合理，附件齐全完好,无松动、无泄漏,班前班后检查,如发现泄露现象，应及时报告维修部门维修整改后方可使用。3、消防器材设备齐全并处于良好状态,随时用以灭火。4、操作间清洁明亮，无易燃、易爆物品和其它杂物，禁止吸烟。通风设施良好，若室内有天然气气味,禁止动用任何电器开关,应先打开门窗通风，待气味彻底消逝方可点火。三、点火操作1、检查报警器，在确认报警器完好并无报警信号的状态下，方可操作以下步骤：2、先打开总阀门将气送至炉灶阀门处，观察压力表的压力是否正常，确认炉灶内无残存天然气后，用明火点燃点火钳深化灶膛内点燃。3、缓缓打开气阀门,调节气量使火焰烧制最佳状态方可。4、如有火焰突然熄灭的现象,发生应立即关闭控制阀门，检查正常后方可使用。5、严禁用打火机直接点燃.四、报警装置报警时操作 先关闭气源，检查有无泄漏,待隐患排除后方可点火.五、停火操作1、先关闭天然气控制总阀门，直到无漏气、火焰熄灭后，再关炉灶阀门.2、打开换气扇及门窗通风 15 分钟。冷藏柜使用操作规程一、冷藏柜内的食品生熟要分开,不应码放过多，以防中间食物腐烂,不能把熟食品放入柜内，应让食品完全冷却后才能放入。二、食品不能仅靠蒸发器排管上，以防与铜管冻在一起，发现食物...
