一、推断题（对的打√,错的打×） 1．西餐中的开胃菜也称为西餐的头盆。（ ） 2．女士与男士握手,应由女士首先伸出手来.（ ) 3．不要用左手与他人握手。（ ） 4,社交活动中,访问他人可以预约也可以不预约。（ ） 5．同时接待多方来访者不需要注意待客有序.（ ） 6．在观看演出时不要随意拨打或者接听电话.（ ） 7．在社交场合，“兄弟”、“哥们”等称呼可以随时使用。（ ） 8．不允许在公共场合旁若无人地使用手机.（ ） 9．在英国、美国等讲英语的国家,人们的姓名一般是名字在前,姓氏在后。（ ) 10．俄罗斯人的姓名，通常由三个部分构成，先为本名，次为父名,末为姓氏。（ ） 11．若被介绍者双方地位、身份之间存在明显差异，那么身份地位为尊者的一方应当先被介绍给另一方。( ） 12．标准的中餐大餐,其上菜次序是：首先是冷盘,随后是主菜,最后是热炒。（ ) 13．参加舞会时不能穿民族服装。（ ） 14．上下小轿车不必讲究先后顺序.( ） 15．上茶须遵循一定的顺序， 但来宾较多时， 可以不讲究顺序， 或者由饮用者自己取用。 （ ) 16．在社交活动中，对异性朋友，若关系极为亲热，则可以不称其姓，直呼其名。（ ） 17．用餐点菜时，没有必要征求主宾的意见。（ ） 18．在安排西餐座次时，应安排男主宾坐在女主人右侧。（ ) 19．为了表示真心诚意,感谢函尽量自己手书撰写。（ ） 20．接过名片，首先要认真看看（ ） 21．可以在名片上印制各种各样的图案、花纹等。（ ) 22．若被介绍者双方地位、身份之间存在明显差异,那么身份地位为尊者的一方应当先被介绍给另一方。（ ) 23．不允许在公共场合旁若无人地使用手机.（ ） 24．访问他人必须有约在先。（ ） 25．不要拒绝与他人握手.（ ） 26．宴请时,餐桌上的具体位次也有主次尊卑之分。各餐桌上位次的尊卑可以根据其距离该桌主人的远近而定,一般以近为上,以远为下.（ ） 27．在花语之中，通常情况下,橄榄表示和平，百合表示纯洁，石竹表示拒绝。（ ） 28．在西方，一般不宜将药品作为礼品送人。（ ） 2 29．饮用咖啡,讲究具体场合的选择，客厅、写字间一般不宜饮用咖啡。（ ) 30．所谓开胃菜，就是用来打开胃口之物，也被称为西餐的头盘。（ ） 31．乘坐多排座轿车时，通常应以距离车门的远近为序。（ ） 32．英国式刀叉的使用要求在进餐时始终右手持刀,左手持叉。（ ） 33．由主人亲自驾驶轿车时,车上前排座为上，后排座为下...
