管理手册01KFC通用版VIP专享

学员手册 一个成功的学习，完全掌握在你手中！ 单元 1基本领导技巧 单元辅导人： 在你与单元辅导人进行本单元计划会之前，你应该： □ 事先阅读本单元 □ 了解学习活动的形式 □ 了解本单元学习安排(人、时间、事） □ 记录将与辅导人讨论的问题XXXXXX 餐饮管理有限公司本手册内容包括不予公开和保密的资讯，为 XXX 所专有本手册严格限用于公司内部传阅，手册持有人不得向外界人士泄露本手册任何资讯，未经授权任何人无权复印散发、带离公司或依赖其内容实行任何行动，否则将导致产生刑事责任的行为。…一位优秀的领导者有哪些特质?优秀的领导者善于发挥员工的作用。有一位卓有成效的领导者，团队就能获得以下成绩： 降低离职率 提高冠军检测成绩 减少产品成本 达成利润 AOP 目标 基本领导技巧01 你如何领导团队获得以上佳绩呢？这全看你怎么做了。一位出色的领导者应该: 有一个明确目标和达成目标的完整计划. 与团队成员一起沟通目标和计划，使其参加。 严格执行程序和标准，为团队树立一个榜样。 辅导和支持团队，使其获得成功. 认同和庆贺团队取得的成功。你将在本单元学习基本领导技巧,此后再练习这些技巧.学习目标：在完成本单元的学习后，你将能够运用正确的步骤去做到：向服务员提供指导。处理服务员的意外反应。以认同回馈赞扬出色的工作.提供建设性的回馈。能运用正确步骤进行活动的演练.一则小故事:误会某日,张三在山间小路开车，正当他悠哉地欣赏漂亮风景时，突然迎面开来一辆货车，而且满囗黑牙的司机还摇下窗户对他大骂一声:“猪！” 张三越想越纳闷,也越想越气，於是他也摇下车窗回头大骂:“你才是猪！” 才刚骂完，他便迎头撞上一群过公路的猪。 不要错误的诠释别人的好意,那只会让自己吃亏,并且使别人受辱.在不明所以之前,先学会按捺情绪,耐心观察，以免事后发生悔意。沟通是一个团队的关键！作为管理人员，我们信任员工、信任所有人都出于好的动机.我们鼓舞每个人出谋划策。目录单元计划 ………………………………………………………… 51-1 与单元辅导人讨论 …………………………… 5成功的模式 …………………………………………………… 6群策群力，同心同德 ………………………………………… 7沟通的关键 …………………………………………………… 8 1—2 成为一名领导者 …………………………… 9评估情况 ………………………………………...