20班-冰糖葫芦讲稿

冰糖葫芦讲稿P1：大家下午好，刚才几组已经从“色”、“香”、“声”等方面介绍了中国文化，下面请大家跟我们一起去了解一种中国的街头“味道”（出 PPT）——糖葫芦。P2：请看大屏幕。糖葫芦一般用山楂串成，外面裹上一层麦芽糖稀。每到秋冬，中国的街头就会漂浮着糖葫芦的甜香，它是中国北方的传统零食之一。可是，糖葫芦最初不是零食而是中国宫廷的一个治病药方。（切 PPT2 上内容）相传，宋朝的一位皇帝宋光宗最疼爱的贵妃生病了，不想吃饭，皇帝很担心。P3：于是请了最好的御医为她治疗。御医用了很多贵重药品，但没有什么效果。药很苦，长期吃药的贵妃更加不想吃饭。P4：最后皇帝无奈，只好张榜求医。寻求能治好贵妃的方法。P5：果然，高手在民间。不久之后，一位江湖郎中献上一个妙方：“用冰糖与山楂煎熬，每顿饭前吃五至十枚。”P6：冰糖什么味道？甜的。山楂什么味道？酸的。那和起来是什么味道？酸酸甜甜。很好吃对不对？而且贵妃服用后，病马上好了。宫廷贵族爱上了这个好吃的“药”。P7：后来，这个妙方从宫廷传到民间，老百姓为了方便把冰糖山楂串起来卖，就成了今日的糖葫芦。P6：我们先来看传统糖葫芦有哪些：看图片，这是山楂糖葫芦。P7：这是草莓糖葫芦。P8：这是橘子糖葫芦。P9：这是山药糖葫芦。P10：这是水果糖葫芦，就是把多种水果串在一起。P11：好，以上是传统的糖葫芦，下面我们来看一下新型糖葫芦。看图片，这是夹心糖葫芦。P12：这是可爱糖葫芦，做成各种可爱的形状。P13：还有雪球糖葫芦。P14：还有巧克力糖葫芦，用你们最喜爱的巧克力做成的。P15：好，看过了这么多种类的糖葫芦，大家想吃吗？下面就给大家介绍一下冰糖葫芦的做法：首先，把山楂洗洁净，用小刀在中间用力划上一圈。P16：其次，用手轻轻地挤压山楂，将山楂籽取出来。P17：然后，用小刀挖掉山楂底部黑色的部分，一定要小心点，不要弄裂了，这样才能吃到完整的糖葫芦。P18：接下来，将山楂的两半都穿在筷子上。然后就准备熬糖了。P19：熬糖呢，是制作糖葫芦必不可少的步骤。下面我们来看一下熬糖的过程。首先，放糖和开水。P20：然后呢，是开火，用铲子搅拌，直到开锅。P21：接着，等到水蒸发完了之后，糖会起泡沫，等泡沫变黄，闻到很香的糖味儿的时候，熬糖就大功告成了。P22：最后一步，蘸糖。拿凉水放到旁边，再拿竹签，在锅里蘸点糖放到凉水里涮一下，等糖凉了不沾牙就可以蘸糖了，这时把火调最小，再把穿好的糖葫芦在糖锅内滚一圈，拿出来就成...