项目:咖啡厅 制作人:夏丹丹 班级:11 营销试点 学号:1183623122目录一、选址二、运营模式三、产品和服务 1. 产品和服务描述2. 竞争比较3、资源、技术 四、市场分析 五、推广计划（1）宣传 （2）事件营销 （3）服务营销 六、咖啡屋的经营之道七、奋斗目标一.选址一般适合开咖啡店的方面有：商业街、商场、超市、学校附近(距离学校不超过 1000 米)、校园、酒吧等人流量大的市场按地点划分：商业街、商场适合开设价位在 100元-500 元之间的咖啡店；超市、学校附近、火车站、地铁站、加油站适合开设价位在 30 元-100 元之间的咖啡店；酒吧、办公楼、机场适合开设价位在 500元及以上的咖啡店。按外界因素划分：店面的门口最好紧邻公路，高峰时人流量为 100 人/小时，车流量为 200 辆/小时为最佳。店面最好选择距离美容店、服装店、首饰店、超市不超过 500 米的方面，因为消费咖啡的主要人群是女性，咖啡店设在附近能够吸引目标顾客。二、运营模式 技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、ＣＢＤ商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（咖啡豆、茶）配送。 三、产品和服务 1、产品和服务描述 出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄予一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。 这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。 2、竞争比较 同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当。3、资源、技术 咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必定在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避开了不少经营风险。四、市场分析 1、市场需求 （1）稳定的老客户资源。 （2）写字楼与宾馆客源。（3）购物娱乐场所。 （4）成熟居民小区 （5）外企及本地区众多的 IT 类企业、公司等新兴产业。 （6）如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。 2、行业进展趋势 （1）咖啡消费市场进展迅速，...
