乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地工艺设计任务书一、项目概况（一）项目名称：乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地。（二）建设单位：重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司（三）建设地址：涪陵新城区人和片区。乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地建设地点位于重庆市涪陵新城区人和片区（重庆市涪陵马鞍街道人和居委 3、4、5、6、9 组），建设场址北高南低，原始地形最大高差 110 米，场平后最大高差 50 米。建设地块北侧（靠山）、西侧、东侧（临崖）均为规划市政道路，南侧紧临聚龙大道西段。（四）建设规模及内容占地面积 1035 亩，新建厂房及配套用房 70 万 m2,42 万 m3 榨菜原料智能发酵池、15 万吨泡菜原料发酵库和 30 万吨豆瓣酱智能化晒场，配套建设消防、给排水、供电等公辅设施，形成年产 28 万吨榨菜、10 万吨泡菜、20 万吨川调类酱产品生产能力。五）产品方案序号产品品类产品名称包装形式规格（克/袋、瓶）生产线数（条）年产能（吨/年）备注1榨菜鲜脆菜丝（含其它袋装产品）复合塑料袋真空包装22-809180000柔性化生产脆口榨菜复合塑料袋充氮包装100-150360000瓶装榨菜珈璃瓶或知斤真空包装150-3004400002酱类产品豆瓣酱瓶/袋装规划中/110000火锅底料瓶/袋装规划中/70000川味调料瓶/袋装规划中/200003泡菜豆瓣酱用泡椒（半成品、干椒腌制）散装散装80000豆瓣酱用泡椒（半成品、鲜椒腌制）散装散装30000酱料用泡蒜（半成品）散装散装15000餐饮用泡椒（产品、鲜椒腌制）复合塑料袋大包装（规划中）30000（六）总投资本项目估算总投资 674305.90 万元。其中：建设投资 512436.45 万元，全额流动资金 161869.44 万元。本项目估算建设投资 512436.45 万元，其中：工程费用 423948.08 万元（建筑工程费 201809.31 万元、设备购置及设备安装费 218195.31 万元、其他 3943.02 万元）、工程建设其他费用 68779.28万元、预备费 19709.09 万元。（七）预期经济效益项目建成达产后，年产 28 万吨榨菜、10 万吨泡菜、20 万吨川调类酱产品，年营业收入为 770947 万元，年利税总额269901 万元（其中增值税 88184 万元，营业税金及附加 8818万元，所得税 25935 万元，净利润 146964 万元）；提供就业岗位2884 个。（八）建设工期：36 个月。二、远景目标乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地以绿色发展为引领,以榨菜腌制液利用为主线，构建完善的生态环保体系；以减量化、资源化、无害化为目标创新榨菜腌制液及...
