第 1 节 物质跨膜运输的实例X 德臣（XX 省 XX 第三中学高中部 276005）[学海导航]1.知识与技能目标学生能举例说出细胞膜是选择透过性膜；尝试提出问题，作出假设，进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。2.过程与方法目标由“问题探讨”入手，从“扩散”迁移到“渗透”，理解动物细胞的吸水和失水；通过探究实验了解植物细胞的吸水和失水；根据资料分析了解其他物质跨膜运输的情况而获得总体结论。3.情感与价值观目标尝试提出问题，作出假设，感受科学的严谨性；设计植物细胞吸水和失水的实验，体验探究的乐趣。[课堂实录]（导入）前面我们学习了细胞的基本结构，知道细胞是一个开放的系统，每时每刻都与环境进行着物质的交换。物质的进入必须要经过细胞的边界——细胞膜，那么物质是怎么通过细胞膜而进出的呢？从这一节课开始我们就开学习第４章细胞的物质输入和输出。首先我们这一节课先了解一下物质跨膜动输的现象和实例：第一节物质跨膜运输的实例（新课）我们先来分析一个渗透现象的实验：（课件演示）1.渗透装置：烧杯、长颈漏斗、玻璃纸（重点讲特点）；漏斗内是蔗糖、烧杯内是清水。2.课件演示现象3.根据课件显示，分析上升的原因：水总是由低浓度向高浓度流动，单位时间内，由烧杯进入漏斗内的水分子比由漏斗出来的水分子多，所以液面上升（强调水分子流动的情况）。4.分析假如烧杯内是蔗糖浓液，漏斗内是清水，或者都是蔗糖溶液液面的变化。5.分析把半透膜换成不透膜或换成全透膜液面的变化。6.总结渗透作用的条件：必需具有半透膜；半透膜的两侧必需有浓度差。（过渡）下面我们就来分析水是怎样进出细胞的。一、细胞的吸水和失水1.动物细胞的吸水和失水（以哺乳动物的红细胞为例）外界溶液浓度＜细胞质的浓度时 细胞吸水 细胞膨胀甚至破裂 外界溶液浓度＞细胞质的浓度时 细胞失水 细胞皱缩外界溶液浓度＝细胞质的浓度时 水分进出细胞处于动态平衡 细胞形态不变结论：动物细胞也可以发生渗透作用吸水或失水。2.植物细胞的吸水和失水（可以以根毛细胞为例）首先区别动植细胞的结构区别，并指出植物细胞的原生质层结构（课件显示）（过渡）植物的原生质层是不是相当于半透膜，植物细胞能不能透过原生质层进行渗透作用呢？下面我讨论植物细胞的吸水和失水。指出探究实验步骤。引导学生提出探究的问题并对问题作出假设，可参考案例进行设计实验。指导学生做学生实验，并对实验结果进行分析。中央液泡大小原生质层的位...
