鲜活农产品物流进展论文 一、生鲜农产品的特点 随着生鲜农产品专业化和市场化的进展，其市场特点也在逐步变化，主要体现在需求、生产和流通方式上。 1、需求特点 生鲜农产品是城镇居民生活中必需的产品，需求具有多样性和广泛性。虽然单位需求量不多，但总的市场需求量大。生鲜农产品本身的品质和鲜活度引起了消费者越来越多的关注，这种需求观念的变化决定了流通中应该建立完善的配送体系，做到快速流通和销售，尽量减少不必要的中间环节，把生鲜农产品在流通中间的损耗降低。 2、生产特点 生鲜农产品的生产具有较强的周期性、分散性和季节性，因此物流运作具有相对的独立性。 3、流通特点 生鲜农产品的鲜活、易腐性特点要求物流组织需要快速将产品流转到消费地，尽量缩短生鲜农产品物流半径，减少中间流通环节。为了保持生鲜农产品的新奇度，在物流技术上则要求加强冷藏物流或低温物流，减少损耗。 二、生鲜农产品物流模式现状分析 从最初的自给自足、沿街散卖，到批发市场的出现、超市的普及、企业+基地模式的兴起、农超对接、网上生鲜、政府便民工程等，人们对于生鲜农产品的摸索从未停止。至今为止，我国大体存在五种形态的生鲜供应链。1、直销模式“：农户+消费者”2、批发市场模式“：农户+批发商（多级）+零售商”3、订单农业模式“：农户/农协+零售商+消费者”4、基地模式“：零售商（自建基地）+消费者”5、信息平台模式：“农户/农协+服务运营商+消费者” 三、构建新型生鲜农产品供应链 1、便民连锁菜店成为销售主体 近几年，生鲜市场、社区超市总体进展滞后，很难满足居民的消费需求。市民“买菜贵”、农民“卖菜难”成了政府部门关怀的大问题。为此，省政府出台了《关于进一步加强蔬菜流通网络建设保障市场供应的意见》（以下简称《意见》），《意见》为未来工作勾画出了蓝图：“在‘十二五’期间基本建成以以法律规范型标准化菜市场、生鲜超市为供应主体，第三方生鲜物流配送体系为支撑，以社区平价菜店、直供直销菜店、车载零售网点和连锁菜店为基础，以周末蔬菜直销市场和早晚市为辅助的业态丰富、渠道多样、竞争有序、安全高效的城市鲜活农产品零售网络。” 2、多种形式推动蔬菜进社区 鼓舞生产基地、批发市场等与社区蔬菜销售网点直接对接，建立长期合作关系；鼓舞专业合作社、蔬菜生产基地、大型批发市场等，积极参加建设菜市场或社区直销菜店；鼓舞社区菜店提高组织化程度，开展连锁经营。今后要在提升改造原有...
