“茶饮史话-人文历史论文

“茶饮史话_人文历史论文论文导读:：茶饮史话，人文历史论文。茶与可可、咖啡并称为世界三大饮料。在这三大饮料中，只有茶的故土在中国。种茶、制茶和饮茶都起源于中国。但茶叶在中国成为一种普遍的饮料，并进而走向世界却经历了一段漫长的历史岁月。中国对茶的饮用可以追溯到传说中的神农氏时代。相传在公元前三千年左右，先祖神农氏创立了医学。为了帮助人们战胜疾病，他通过遍尝百草来识别和了解药性，寻找治病的药草。有的草会含有毒性。据说有一日他尝了 72 种毒草，中毒 72 次。但是他都通过饮用一种奇妙的药草而化险为夷。这种神草名叫荼。荼就是后来的茶。茶在古代还被称为茗，皋芦木。从这个传说看，中国人开始认识茶树及其药用功能已经有 5000 余年的历史了。从文字记载的历史来看，我国先民发现茶也有二、三千年的历史了。在我国最早的诗歌总集《诗经》中就有了采荼薪樗的诗句了。意思是说农夫们采摘茶叶，砍柴为薪。世界上饮茶，种茶起源于中国，那么中国的茶树栽培和饮用又起源于那里呢？讨论说明，它起源于巴蜀地区人文历史论文，即今日的四川一带。明末清初的大学者顾炎武认为：自秦人取蜀，而后始有茗饮之事。东晋《华阳国志巴志》上记载：就丹、漆、荼、蜜皆纳贡之。意思是说古代四川向中原地区交纳，丹药，油漆、茶叶、蜂蜜等当地特产。从地名学来看，蜀国在古代又称为葭萌郡。葭萌是古蜀人对茶叶的一种称谓。因此葭萌郡的意思是茶郡之意，即生产茶的地方论文效劳。历史记载，西汉时巴蜀一带便已经饮茶成风。市面上有各种各样的茶具出售。茶具的市场化正是茶饮普及化的表现，也是茶饮民间化、群众化的结果。三国两晋时期，饮茶之风在中国的范围日渐扩大。特别是当时的文人更是把以茶待客作为交往的一种重要方式。正是由于文人们的参加，中国的茶饮很快开展演变成茶艺，并进而形成独特的中国茶文化。到了南北朝时期，随着佛教的盛行，和尚坐禅破睡，饮茶发挥了独特的成效。因此各地的寺院开始大量种茶和饮茶。饮茶之风也就随之盛行开来，当时的人们称茶佛一味。唐朝时中国封建社会开展到顶峰，社会经济的空前繁荣也推动了茶饮之风在世界范围的流行和传播。世界历史上第一部，并且也是最重要的一部有关茶饮的学术专著，陆羽的《茶经》就在这一时期问世。为了纪念陆羽在推动中国茶文化方面的独特奉献，人们把茶神的桂冠送给了他，并将他供奉在官府的茶叶库和民间的茶肆之中。自唐以后，茶饮之风不但在中国大行其道，并成了人...