（一）地震来袭，宽庭稳定“”地震！ 不知是谁叫了一声，餐厅里的客人和服务人员马上往外跑。正在员工食堂就餐的员工，厨房的师傅以及集体宿舍休息的员工都纷纷跑到了餐厅所在的公园里，附近的高楼仍然发出哗哗的响声，人不稳，头昏昏。“”大家不要慌！是地震！现在我们在公园里是最安全的！ 宽庭管理层马上召开应急管理会议。“”满大街都在跑，你们居然还在开会！ 当天下午 3 点半，来店的一个朋友发出的感叹。宽庭迅即成立应急指挥中心，所有人员全部到岗，在关怀家人朋友和同事的同时，准备迎接避难市民，保持安定，保证营业正常进行。当晚，宽庭店内店外纷至沓来的基本全是避难的市民，有的在公园里搭帐篷，有的直接睡在沙发上和餐椅上。宽庭大门外进进出出的车辆和人群使宽庭顿时面临了很大的压力，宽……庭全体员工有的指挥车辆、有的安抚群众、有的接待客人大家都紧守在各自的岗位上，一切都在有条不紊中进行。宽庭的电视全部打开，不停地播放中央台和四川台的电视直播节目。宽庭开始实行三班倒，第一次分出了夜班人员，免费为店内店外的市民服务，掺水、搀扶老人、安抚民众。当天就有消息传来，宽庭内部有几个员工，家在广元、都江堰和彭州的，家里的房屋倒……塌，亲人露宿在外彭州的员工牟志磊父亲在地震中身亡的消息传来，年小的员工哭出了声。宽庭召开工会会议，号召大家要稳定和团结，员工们纷纷为受灾同事捐款。（二）余震中，早餐的漂亮随后的十几天，宽庭员工以宽庭为家，接待周边群众、稳定内部员工。这期间，余震不断，专家说会持续 2 个月！宽庭增加了早餐供应，不管是用餐的客人，还是避灾的百姓，大家一视同仁，不分是否来店消费。在不断的摇晃中，大家在惊恐不安中度过了一天又一天。这期间，许多市民已经习惯了在宽庭的生活，每天早上起来洗漱一下、看电视、用早餐，需要工作的出去工作，不需要工作的在公园里走走，约会朋友，吃简单的饭菜，间或回家拿点东西，晚上又安心地回到宽庭。也有市民只是晚上来住宿一下。有一对老夫妻让人印象深刻。他们的儿女都在国外，地震当天，老两口第一时间想到的就是宽庭。老公开着车，拉着简单的必须品，从市中心来到宽庭，安顿好生病的妻子，然后告诉儿女他们很安全，晚上就睡在廊桥的沙发上。老公还时不时地拿起相机，记录老伴的避灾情景。还有一个老人，70 多岁的曾阿姨值得一提。5 月 19 日预报强余震的第二天，曾阿姨在宽庭住了一晚，第二天早上起来感慨地说：“”哎呀...
