祖国艰苦创业 60 周年征文：食之 60 年国以民为本，民以食为天。国家经济在 60 年间飞速进展，我们的生活也在这 60 年发生了翻天覆地的变化。今日，中国老百姓的一日三餐就能让你品味出：生活正在变得越来越美好。“”——吃了吗？这似乎是过去国人十分流行的问候语。那时也不用动什么脑筋每天要吃什“么，反正是能填饱肚子就行。 80”“后 、 90”“”后 的这代人似乎从未被 吃饭 这点儿小事所困扰，孰不知在建国初期，特别是三年困难时期，人们常常吃不饱，不像现在大米白面家家都很充足。一天吃二顿饭或一个星期只有两餐大米饭吃是很平常的事情，很多家庭只能用红薯、红薯渣、芋头或青菜和粥当主食。鸡鸭鱼肉等只是逢年过节才能吃得上用来打打牙祭的奢侈品。那时的小孩特别喜爱、也特别希望年节的到来。——改革开放前定量供应，票证盛行。1955 年 9“月，为实行粮食统购统销，以 中华人民”共和国粮食部 名义印制的全国通用粮票开始在全国各地发行使用。其间一直扮演着调节社会供需的杠杆角色，可充当流动货币，彼此交换。全国粮票最值钱。大约从 1960 年起饮食业实行凭票用餐，食油、禽、蛋、肉、豆制品、蔬菜也实行限量供应。这一时期票据种类繁多，除了粮、油、布票，还增发了补助豆票、糕点票、高级脑力劳动者补助油票、节日补助油票，有些地方还发放过煤球票、冰棍票、烟酒糖票、豆腐票。票证盛行的年代，也是物质特别短缺的时期，中秋节一块月饼分四份给四个孩子吃的现象时有发生。过年过节家里购买的一些糕点糖果、干货果品，重量极少，只用来招待客人。客人来了，摆出来，客人走后，马上收好，以招待下一批客人。“”——吃什么，怎么吃？生活水平提高了，人们的口头禅也发生了变化。走在街上，总能“”听到人们互相之间在询问： 今日吃什么？ 有人还是一脸的无奈。而这吃什么的背后，却是商场里四季丰盛的各类食品。无论冬夏，我们总能看到带着露水、惹人喜爱的鲜黄瓜、番茄、彩色甜椒等。市民挑剔的目光越来越多地落在鲜货上，而不是价格上。蔬菜要吃新……奇的，粮食要吃当年的，鸡鸭鱼肉要吃现杀现宰的，以前因粮食不够用来充饥的野菜、粗粮等，如今却转眼成为人们追宠的健康食品。去农村亲戚家做客，桌子上也不再摆“”“”着大鱼大肉，取而代之的是一些 绿色食品 和 无公害食品 。每次去超市，总在犯愁该买些什么。人们特别讲究营养均衡，粗细搭配，口味清淡。多吃蔬菜水果，少吃高脂肪高胆固醇的食物...
