……案曰：治老人气虚、不能行痰，致痰气郁结，胸次满闷（胸间闷胀），胁下作疼，服期颐饼皆效。取生芡实六两、生鸡内金三两，白面半斤，白砂糖不拘多少。先将芡有用水淘去浮皮，晒干，轧细，过罗。再将鸡内金轧细，过罗，置盆内浸以沸水，半日许。再入芡实、白糖、白面，用所浸原水和作极薄小饼，烙成焦黄色，随意食之。（清·张锡纯《医学衷中参西录》）脾肾气虚致痰病，痰饮也痰饮，是体内水液输布失常，津液不从正化的病理产物，积于体内或充塞机窍，或留滞肌腠关节，或走窜于经络的一类疾病总称。合之为痰饮，分之则为痰病、饮病。本病所涉范“”“”围甚广，古人有 百病兼痰 百病多由痰作祟 的说法，临床可出现咳、喘、呕、泄、晕眩、怔忡、惊悸、抽搐、痛苦等不同症状，病证可涉及现代医学之慢性气管炎、癫痫、精神分裂症、神经官能症、咽喉炎、食道炎、耳源性眩晕、胃肠紊乱等。本案系年老体衰，肾虚疲弱，运化失健，水湿聚而为痰，胸次满闷不畅，动则气促，痰多痰黏。痰滞胁下，气机不舒，胁下闷疼。脾肾气虚，调补非一日之功，期颐饼之药食双补，锲而不舍，必有效。药食双补，持之以恒鸡内金，为鸡砂囊的角质内壁。剥离后，洗净晒干，研末生用或炒用。其性平味甘，运脾消食，固精止遗，临床可用于消化不良、食积不化等证。可单用，亦可配以山楂、麦芽以治食积；或配以白术、山药、茯苓、党参等以治消化不良或小儿疳积，亦可用于治遗尿、遗精等证。本品还可与金钱草、海金沙等配伍，用于泌尿系结石或胆结石，有化坚消石之“功。张锡纯创制的期颐饼，取鸡内金入方，即认为本品能 补助脾胃，大能运化饮食，消”磨瘀积。食化积消，痰涎自除 。临床上亦以鸡内金 5～10 克，山药 30 克，大米 100克，白糖适量为方，加水煮粥服食，以健脾开胃。芡实，又名鸡头实，为睡莲科一年生水生草本植物芡的成熟種仁，去其外皮，压碎硬壳，取仁晒干；或再去红棕色内种皮后晒干，用时捣碎。芡实味甘、涩，性平，补脾祛湿，益肾固精。临床多用于日久不止之脾虚泄泻，一补肾，一祛湿，一收敛，亦可与党参、白术、山药、莲肉等配伍。亦常用于肾虚遗精、小便不禁、白带过多等，可与沙苑子、龙“骨、牡蛎、莲肉、金樱等配伍，既补肾又固精，更摄精止遗。《本草纲目》即曰： 芡实”“止渴益肾，治小便不禁，遗精白浊带下 。《本草求真》指出： 芡实味甘补脾，故能利……湿，而使泄泻腹痛可治味涩固肾，故能闭气，而使遗带小便不禁皆愈。功与山药相…...
