餐饮业市场状况调查报告一每天奔波于商务区写字楼的你，能够吃到一份实惠可口的午饭吗 cpi指数的上涨，影响你的 fb 计划了吗互联网是否在改变你的就餐习惯大众点评网日前发布了白领美食生活调查报告，关注白领的餐饮习惯和消费需求，可谓走出了改善上班族餐饮状况的第一步。据介绍，由大众点评网联合中华网、mop、嫁我网、广州视窗、杭州网等媒体，于 10 月 8 日发起国内首次最大规模的白领美食生活有奖调查活动，历时一个月，覆盖北京、上海、广州、南京、杭州五大城市，并实行了网上调查结合线下调查的方式。记者看到，这份调查问卷设置了 20道题目，涉及个人收入、工作状况、工作午餐评价、晚餐状况、餐饮消费习惯、了解新餐馆的渠道等多个方面。截止 11 月 8 日调查结束，共有46518 人参加了此次问卷调查。七成白领对午餐现状不满意调查显示，白领解决午餐的主要方式是到员工食堂就餐(39%)，选择与同事到附近餐馆拼餐占 20.4%，也有 17.4%的白领选择自己带饭。外卖最不受欢迎，只占到 16.1%的白领悟选择午餐叫外卖。34.6%的白领对于午餐的评价为比较满意，不满意的原因主要集中在价格较贵(20%)、饭菜油腻、口味过重(17.8%)。同时，商务区写字楼周边吃饭选择较少也让不少白领困扰，8%的白领抱怨吃饭场所距离公司比较远、选择就餐场所的卫生条件较差的人群也占到了 7%。价格实惠成为当前白领午餐的最大需求。在各职业白领中，对于午餐要求最高的是事业机关单位人员，他们当中有 29.1%选择了非常重视，既要吃饱又要营养搭配。而外企白领中对营养搭配有要求的比例最小，仅占 20.6%，还有 27.9%的外企白领选择了只要吃饱就可以。四成白领晚餐蹭父母午餐难，晚餐也难。对于工作日期间解决晚餐的主要方式，39.6%的白领选择了蹭父母的，30.8%选择回家做饭，16.7%选择随便在外面吃点，外卖依旧是不得以的选择，仅有 5.25%的白领选择晚餐叫外卖。其中，上海白领最爱蹭父母，比例高达 51.6%，北京白领更倾向于自己做晚饭，41.8%的人选择回家做饭。八成白领下馆子最关注口味白领选择餐馆用餐时，最关注餐馆的哪个方面 81.6%的白领选择最重视口味，其次是最重视环境(11.6%)，最重视价格(5%)，仅有 2.7%的白领选择最重视服务。同时，白领就餐时的关注点也表现出性别差异。选择最重视口味的女白领比男白领高出 7 个百分点;而选择最重视服务的男性白领比女性白领高出 2.5 个百分点。44.6%的白领平常光顾的餐馆人均消费集中在 50~8...
