工作程序及标准（一）收集部门培训活动记录表1. 发出培训记录表 在每月第一周将培训活动记录表发给各部培训督导员。2. 督促 在每月最后一周，提醒未完成培训的部门抓紧完成，并按时交表。3. 统计 1）在每月最后 3 天前统计出。 按时完成培训的部门 未按时完成培训的部门 部分完成培训的部门 2）整理后存档4. 通报1) 每月最后一天用备忘录（MEMO）形式向部门通报培训活动情况。 表扬按时完成的部门 通报未完成的部门2) 未完成的部门要将原因书面告知培训部。3) 部门培训情况报告抄送总经理、副总经理。5. 存档 将当月的部门培训情况存入档案（二）、培训课程评估1. 发出评估表a) 每次课程结束前发评估表。b) 讲解填写要求。2. 填写评估表 学员可不写自己的姓名，但要写清课程名称，实事求是地回答问题。评估项目：1） 课程是否达到了目标。2） 教材是否适用。3） 教学方法是否满意。4） 培训内容是否于工作有利。5） 你感兴趣的内容和不感兴趣的内容。6） 你对改进课程的意见。1. 分析a) 仔细阅读评估表。b) 摘录学员意见。c) 分析集中的问题。d) 修改教案，改进教法。2. 存档将课程评估表存档。 （三）新员工入职培训1. 准备工作1) 由培训部通报培训人员名单。2) 制定新员工培训计划。3) 培训教室和培训时间。4) 确定培训科目和训导师。5) 提前 3 天通知总经理及有关部门。6) 准备好各类培训材料。 2、培训安排1） 所有新员工到指定地点签到。2） 请总经理与新员工见面并致欢迎辞。3） 请有关部门的经理与员工见面并简单介绍本部门的情况。4） 严格按新员工培训计划进行培训。5） 培训结束后进行考核，并将考核成绩记入本人培训档案。6） 请各部门领导迎接新员工到岗。7） 部门制定出新员工业务技能培训计划，培训时间为 1—3 个月。8） 经部门对新员工培训考试合格后，方可正式上岗。 3、培训内容 1）酒店培训* 酒店的历史* 作为酒店一员所肩负的使命，职业道德* 酒店的目标* 酒店的组织结构图* 酒店的管理人员任职名单* 各部门所担当的角色、职能及产品* 参观酒店* 酒店的规章制度和工作程序* 福利待遇* 培训和发展机会* 客房关系/好客服务* 仪容仪表与个人卫生* 防火安全 2 ） 部门培训* 部门的职能与目标* 部门与岗位的组织结构图* 本部门、岗位与酒店其它部门、岗位之间的关系* 部门及酒店的有关政策、规章制度和操作程序* 参观部门各部位* 介绍各工作组*...
