厨艺竞赛主持人主持词 厨艺竞赛主持人主持词 1 尊敬的各位老师、同仁，亲爱的家人们，大家好，欢迎大家来到第二届厨师技能大赛竞赛现场，我是今日竞赛的主持人。首先，由我向大家介绍一下今日到场的评委老师，他们是： 让我们以热烈的掌声，欢迎各位评委老师的到来! 自古以来，中国人就有“民以食为天，食以安为先”的生活理念，我们 店从 20xx 年第一个店面开业，就坚持以“ ”为使命，一贯秉持“ ”的价值观。至今，已经 8 年过去，龙泉依旧将把品质保障在餐桌上，作为我们永恒的追求，为使顾客吃出营养、吃出健康、吃出生活，在不断探究前进。 本次技能大赛的活动主题是：健康、创新、展现后厨风采，旨在提高厨师专业技能，传播健康美食理念。我们平常都说，前厅服务员的仪容仪表、服务技能是餐厅的一张脸，而我们的后厨师傅呢，平常只是在默默地工作付出。今日这场技能大赛，就是提供这样一个平台，让各位师傅都尽情的展现，让大家看看，后厨师傅们的双手，是我们餐厅的心脏。 下面，大家掌声欢迎总经理 先生为本次厨师技能大赛致辞，有请。(35 分钟) 感谢 总精彩的致辞。为保障大赛顺畅进行，接下来向大家介绍本次大赛的参赛规则、注意事项和评分标准，请大家仔细听取。 参赛规则： 1、本次活动包括切配、凉菜、热菜、面点四项单项竞赛，各项竞赛同时开展。每项竞赛均评出第一名。 2、切配：共 8 人单独参赛，进行土豆丝和肉丝加工，其中土豆 1 个(1 斤左右)、鲜肉 1 斤。竞赛限时 25 分钟。 3、凉菜：共 4 人单独参赛。每人制作 4 道菜品，由评委综合评定，计算总分。要求其中有 2 道造型菜、1 道肉菜、1 道素菜，可自备原料。竞赛限时 60 分钟。 4、热菜：共 8 人单独参赛，每人制作 2 道菜品，由评委综合评定，计算总分。竞赛限时 90 分钟。 5、面点：每店 2 人组队参赛，制作 3 道主食。其中指定菜品为饺子，所有原料均由举办方提供;自选菜品 2 道，要求有蒸有烙。竞赛限时 100 分钟。 6、参赛选手在限定时间内提前完成竞赛的，及时举手示意记分员和主持人，并喊“报告，全部制作完毕”，双手背后后退一步，等待评委打分;各项竞赛计时员宣布时间到，选手停止操作，到大厅集合，等待评分结果。 注意事项： 1、参赛选手评号入场，确定到达指定位置。 2、竞赛过程中不得大声喧哗，参赛人员严格听从主持人和计时员指令，不得超时操作。 3、竞赛用具，轻拿轻放，避开磕碰。 评...
